Pred kratkim sem se znašel na razpotju: že nekaj časa sem se počutil res dobro v telesu - dokler nisem. Potegnil sem se z resnično majhnimi, enostavno sledljivimi spremembami v svoji prehrani in vadbi. Toda čez nekaj časa sem nehal jesti zdravo hrano, zaradi katere sem se dobro počutil v korist tistih, zaradi katerih sem se počutil še bolje, vendar le za trenutek. Nisem telovadil. Čas je, da poskusimo nekaj novega.
Veliko sem slišala o Charlesu Passlerju, DC, pomembnem strokovnjaku za prehrano v tej panogi, ki se ponaša z neverjetnimi rezultati z manekenkami in zvezdniki, vključno z Bello Hadid. Dogovorila sem se za sestanek in bila takoj nervozna. Zahajal sem na neznano ozemlje. Običajno se pri prehrani držim takšnega odnosa "ne bodite prestrogi do sebe", vendar je ta razstrupljanje zveni težko in omejujoče. Ker pa sem z veseljem eksperimentiral z različnimi šolami misli na področju zdravja in hrane, sem se preizkusil.
Spoznajte strokovnjaka
Charles Passler, DC, je slavni nutricionist in ustanovitelj programa Pure Change. Z več kot 20-letnimi izkušnjami se Passler zavzema za personalizacijo življenjskega sloga vsake svoje stranke in je bil predstavljen v Harper's Bazaar, New York Times, Vogue in W.
Brez nadaljnjega branja nadaljujte z branjem vsega, kar se je zgodilo med mojim tedenskim razstrupljanjem.
Zakaj sem se odločil za razstrupljanje
Nisem model. Nisem 21-letni član družine Hadid ali nekdo, ki bi rad vzdrževal velikost vzorca. Toda zanimalo me je, kako ohraniti občutek, ko sem se zavzemal za zdrave navade. Tako sem poklical.
Passler je bil res prijeten, razgledan in bolj dostopen, kot sem pričakoval. Ni mi očital, ko sem omenila, da so mi najljubša hrana pica in cmoki. Vprašal pa je o mojem ljubezenskem življenju. Rekel je: "Ste že bili v razmerju, ki je bilo za vas slabo?" Preveri, sem si mislil. "In," je nadaljeval, "ali si ostal v tej zvezi dlje, kot bi moral, ker je bilo lažje kot spoprijeti se z občutki, ki bodo prišli pozneje?" Preveri, preveri.
Primerjava, ki jo je opravil, je bila zanimiva. Vedela sem, da moj odnos do nezdrave hrane ni dragocen. Prav odnos, ki ga tvorite s čisto hrano, bi moral biti trajnosten in dolgoročen, tako kot pravi partner. Iskreno, mislil sem, da bi moral biti ta motivacijski govornik.
Prednosti razstrupljanja
Šli smo skozi program - podrobneje o tem pojdem spodaj - in z vsakim korakom je imel Passler vedno več dragocenega vpogleda. "Vse je v dobrem počutju," je zatrdil. "Hujšanje se sicer zgodi, vendar večina mojih pacientov ostaja na svojih prilagojenih programih, ker se počutijo bolje."
Vsak bolnik opravi vrsto testov in vprašanj, tako da lahko Passler predpiše načrt po naročilu glede na njegovo telo in potrebe. Mislim, da se moj program precej razlikuje od programa Belle Hadid, ampak to je življenje.
Vsekakor ni izgledalo nič takega.
Res se trudi, da bi bil zdrav, a tudi vesel - kar je po mojem mnenju tako priljubljeno v tej panogi. Ne gre le za parjeno zelenjavo in žlico oljčnega olja (čeprav je to del tega). Dolgoročni načrti so za vaše dobro počutje.
Passler je pojasnil, da lahko sčasoma nakopičeni toksini negativno vplivajo na naše počutje. "Ko prilagodite svoj fokus, da boste sprejeli tisto, kar je dobro za vaše telo," pravi Passler, "se izboljša stanje vaše kože, las, oči, nohtov in celo vaš mentalni odnos." Nadaljeval je: "Zjutraj se boste zbudili bolj osveženi, ne da bi se morali zanašati na kofein, da boste lažje preživeli dan." Brez kave? Praktično sem zavpil. Za mojo dnevno produktivnost ni nič bolj pomembnega kot sveže pripravljena skodelica. Toda to sem počel z razlogom, sem se spomnil, zato sem še naprej poslušal.
Vsi nenehno govorijo, da moram to razstrupiti, jaz pa tistega, toda vseeno mi je bilo malo skrivnost, kaj to dejansko pomeni. Passler je jasno povedal: "Toksini in kemikalije, ki delujejo proti vašemu fizičnemu, duševnemu in čustvenemu počutju, se odstranijo iz vašega sistema." Prizadevamo si, da bi se počutili bolj energično z izboljšano telesno kemijo, boljšimi vzorci spanja in zmanjšano hrepenenjem po hrani. Na koncu razstrupljanja (moje je bilo le sedem dni, lahko pa celo 21), ste morda izboljšali telesno sestavo z zmanjšanimi maščobami in boljšim ravnovesjem vode in mišic.
Vse se sliši tako klinično, ampak res je res. Program je 360-stopinjski načrt za izboljšanje vašega življenja, ne samo vašega telesa. Če sledite čistejšim, dolgoročnim prehranjevalnim navadam, se boste počutili bolje.
Kako se pripraviti na razstrupljanje
Čudežno je, da je dostavljena škatla vsebovala vse, kar naj bi porabil za naslednji teden - z izjemo vode in zelenjave. Ko sem ga razpakiral, sem si zapisal vse, s čimer bi se ukvarjal. Paket vključuje 14 obrokov beljakovinskega napitka Lean Body, ki se zlahka absorbira, hipoalergenska mešanica beljakovin in aminokislin zagotavlja osrednje hranilne snovi, ki jih vaše telo potrebuje za splošno zdravje. S temi so prišli tudi priročno pakirani dodatki, ki zagotavljajo hranila, potrebna za izboljšanje delovanja jeter in ledvic ter podpirajo celotno razstrupljanje celic. Vsebuje tudi formulo ribjega olja, ki podpira duševno in čustveno počutje ter zdravje nohtov, kože in las. (To je bil moj najljubši del.)
7-dnevni program čistih sprememb dr. Passlerja 200 USD
Naslednje so bile beljakovinske ploščice: Zasnovane so tako, da zagotavljajo 20 gramov beljakovin sirotke, hranjene s travo, v formuli, razviti za vzdrževanje ravnovesja sladkorja v krvi in za potešitev vaše vedno prisotne želje po sladkem. Na voljo so v čudoviti paleti okusov, med drugim Double Chocolate Chip, Chocolate Chip Cookie Testo ter Cookies and Cream.
Nato še dodatki. Passler je priskrbel probiotik za podporo prebavi in imunskemu sistemu ter magnezij za sprostitev, spanje, gibljivost črevesja in zdravo delovanje mišic. Zdravje črevesja je, je vztrajal Passler, ena najpomembnejših stvari. Tako sem se resnično lotil tablet. In zelo rad sem rekel zdravje črevesja skozi ves teden.
Kaj pričakovati med razstrupljanjem
Težko mi je bilo ostati super regimentiran. Jedo vsaki dve uri in pol na piko zagotovo ni v mojem običajnem urniku. Prej bi izpustil zajtrk, požrl veliko skodelico kave in ob 14. uri prišel v solatni bar (zamuditi vrstice za kosilo). Potem bi morda prigriznil kakšno zdravo ali ne preveč zdravo hrano, ki jo imamo na zalogi v pisarni. Po službi najraje preživljam čas s prijatelji, saj FOMO in podobno, zato bi navadno popil kakšno pivo ali dve in večerjal. Da življenje ni v programu Passler. Vedela sem, da se bom za to, da bi se dobro lotila svojega zdravja (in te zgodbe), morala nekaj natančno spremeniti in morda žrtvovati. Passler je predlagal 22. uro. pred spanjem. Običajno delam v pisarni ali s svojega kavča do približno 20. ali 21. ure. in druženje ali gledanje televizije do 1. ure zjutraj
Prvi dan mi je spodrsnilo. Čez dan mi je bilo težko (želel sem samo burrito Chipotle) in sem pozabil na načrte, ki sem jih sklenil s prijateljem. Bila je zapoznela rojstnodnevna večerja, zato sem se ves dan držal programa, nato pa sem ponoči užival v okusnih testeninah. Ne uspe. Oprostite, dr. P.
Naslednji dan je šel precej bolj gladko. Prenočil sem se (in ob večerji brez koktajlov), zato sem se počutil močno in na pravi poti. V redu, to lahko storim, sem si mislil. Ta občutek je trajal do naslednjega dne, ko sem se odločil, da dobim solato iz rukole z (dobesedno) samo eno žlico oljčnega olja, pomešanega z limono. To ni bil moj običajni pikantni Cezar, je pa bil prijeten.
Druga stvar, ki se je med tednom neverjetno pokazala, je, kako pogosto moram za službo jesti in piti. Skoraj vsako noč so dogodki s šampanjcem, zajtrki pa so zjutraj na sporedu z novinarji. Nekaj sem odpovedal in preložil za čas, ko sem lahko v miru jedel kašo in omlete, polne sira. Ampak odstopam; Na prireditvi za Urban Decay sem imel nekaj piščali Prosecca. Navsezadnje je bila tam Ruby Rose. Za to ne moreš kriviti dekleta.
Do konca tedna sem dobil ritem in dejansko užival, ko sem si s čokoladnim beljakovinskim napitkom umil pol beljakovinske ploščice. Resnično nimajo slabega okusa. Moja edina kritika je saharinska narava obeh; Raje imam slano kot sladko in nisem se hotel počutiti, kot da bi cel dan jedel sladico. Toda to je osebna preferenca in so bili navsezadnje resnično zadovoljivi.
Ko so mi rekli, da lahko jem zelenjavo, mi ni nikoli padlo na misel, da ni vse zelenjava. Poslan mi je bil seznam odobrenih živil, a na srečo so bila zastopana vsa moja najljubša. Program Pure Change omogoča rukolo, šparglje, brokoli, brstični ohrovt, kumare, jajčevce, ohrovt, gobe, sesekljano čebulo, romaine, snežni grah, salso brez sladkorja, paradižnik in bučke (med redkimi).
Stranski učinki
Glavoboli, razdražljivost, utrujenost in slabost so dokaj pogosti neželeni učinki razstrupljevalnih programov. Čeprav nisem čutil izredno veliko negativnih stranskih učinkov, sem bil nekoliko utrujen. In imel sem nekaj kofeinskih glavobolov, ker navadno čez dan spijem tono kave.
Nisem se počutil lačnega (program vas poje vsakih nekaj ur), pogrešal pa sem svoje običajne favorite. Vendar se je to precej hitro umirilo, ko sem se enkrat zaživel. Na koncu je način, kako sem se počutil, opravičeval nekaj kolcanja, ki so prišla tja.
Končni odvoz
Rezultati so bili resnično osupljivi. Do konca tedna sem se počutil zares izpolnjenega, bolj kot to pa sem se počutil bolje in bolj zdravo, kot sem se že dolgo. Skupaj sem izgubil štiri kilograme (čeprav v resnici ni šlo za težo) in pridobil sem tono perspektive. Ker sem si čas odmaknil od odpustkov, sem se prisilil, da sem se zavedal, da jih ne rabim. Konec koncev mi je pomembno, da imam dneve, ko lahko jem zunaj, ostanem pozen in spijem koktajl ali dva. Toda izbiro je lažje zavrniti zdaj, ko sem pri tem uspešen. Ne bom bedna, če preskočim odvečno rezino pice. Bom pa nesrečen, če ne bom ostal zdrav in se bom ves čas počutil, kot da na prvo mesto postavljam svoj wellness.
Prehrana
