Kelly LeVeque ima veliko znanja, kar zadeva dobro počutje in notranje zdravje, in glede na njeno obsežno preteklost to ne preseneča. LeVeque, certificirana holistična nutricionistka, strokovnjakinja za dobro počutje in zdravstvena trenerka s sedežem v Los Angelesu, vodi priljubljeno spletno mesto Be Well by Kelly, kjer deli svoje znanje in pomaga drugim voditi življenje čim bolj zdravo. Nenehno raziskuje najnovejše dosežke na področju prehranskih študij in ocenjuje teorije, da bi našla najboljše recepte in navade. Njena strast do dobrega počutja se kaže v njenih informiranih priporočilih in zanimivih ugotovitvah, zato smo zelo veseli, da jo imamo za sodelavca na naši spletni strani. Tukaj LeVeque razloži, kako optimizirati svoje nakupovalno potovanje z deljenjem, katere sestavine ne smejo biti nikoli na vašem seznamu živil.
Parabeni so pred časom postali tabu, od tedaj pa seznam lepotnih izdelkov brez sestavin raste. Oznake živil pa ostajajo nekoliko neoznačeno ozemlje. Seveda, če ste zdravo orešček, ki je v celoti posvečen hrani, vas oznake živil niti ne zadevajo. Toda pri ostalih 99,99% prebivalstva se redno srečujemo z neznanimi sestavinami. Zato še naprej jejte čim bolj čisto, založite si zdrave nujne izdelke, kot sta organsko deviško kokosovo olje (14 USD) in ekološki surovi jabolčni kis (7 USD), in se izogibajte tem konzervansom pri nakupu živil.
Pomaknite se po vseh podrobnostih in seznamu nadzora nad konzervansi, ki ga je mogoče natisniti.
Izogibajte se:
Izoflavoni
Izoflavoni so estrogenu podobnim spojinam, ki jih najdemo v sojini hrani in lahko povzročijo reproduktivne težave, povečanje telesne mase in utrujenost. Raziskave so pokazale, da lahko izoflavoni preprečujejo ovulacijo in spodbujajo rast rakavih celic. Soja ni samo škodljiva za vaš reproduktivni sistem, temveč je škodljiva tudi za vašo kožo. Polno je fitoestrogenov, ki lahko povzročijo izbruhe - ti hormonski madeži se pojavijo okoli ust in čeljusti.
Karagenan
Karagenan najdemo tako v mandljevem kot v kokosovem mleku in ga uporabljamo kot zgoščevalec hrane ali stabilizator. Študije kažejo, da lahko povečana izpostavljenost karagenanom povzroči črevesno vnetje in povzroči prebavne težave. Čeprav škodljivih dokazov ni (še veliko), se je najbolje izogniti karagenanom in pri nakupu nemlečnega mleka dvakrat preveriti etiketo.
Mononatrijev glutamat (MSG)
Izogibajte se! Ta aditivna sestavina v predelani in hitri hrani naj bi dodala okus, a prikriva pravi okus hrane. MSG je del onesnaževalcev in proizvedenih kemikalij, delno pa glutamat (oblika aminokisline glutaminska kislina). Glutamat je bistvenega pomena za kognitivne funkcije; deluje kot poživilo in signalizira sporočila v naših možganskih celicah, da komunicirajo. Prosto vezani glutamat, ki ga zaužijemo v izobilju, na primer v hrani z MSG, lahko prekomerno vznemirja živčni sistem in povzroči glavobol, migreno in vnetje. Najboljši način, da se izognete MSG, je, da kupite obod trgovine in se izognete predpakiranim, zelo slanim prigrizkom.
Guar gumi
Stranski proizvod guar fižola, guar gumi je zaskrbljen zaradi svoje razširjenosti v kokosovem mleku v pločevinkah. Študije poročajo, da uživanje gumijeve gume lahko povzroči neželene učinke v prebavilih, kot so povečane pline in nelagodje v trebuhu. Če imate težave s prebavo, lahko odstranjevanje guar gumija iz vaše prehrane izboljša te simptome.
Kemikalije z estrogeno aktivnostjo (EA)
Ugotovljeno je, da se skriva v plastiki brez bisfenola-A - da, brez plastike BPA - te kemikalije se vežejo na estrogen, ki se naravno pojavlja v telesu, in dejansko povečajo količino estrogena v krvnem obtoku. Medicinske raziskave kažejo, da lahko povečanje estrogena moti vaš libido in reproduktivne organe in celo povzroči povečanje telesne mase. Plastične steklenice za vodo, izpostavljene vročini in sončni svetlobi, so glavni viri kemikalij EA, zato dvakrat premislite, preden pustite steklenico za peko v svojem avtomobilu. Ali še bolje, če se odločite za steklenice za večkratno uporabo, da se izognete tem škodljivim učinkom, in bodite bolj trajnostni, medtem ko ste pri tem.
In tam imate. Natisnite ta seznam in ga vzemite s seboj ob naslednjem zagonu trgovine. Nato dodajte spodnjih pet živil, ki jih nutricionisti vedno priporočajo.
Zaloge:
Kvinoja
Potrjena zdravstvena trenerka Nicole Granato priporoča kvinojo kot neverjetno rastlinsko beljakovino. Kvinoja je posebna, saj je "popolna" beljakovina, pojasnjuje naturopatska zdravnica Katherine Dale. (To pomeni, da je kvinoja vsebuje popoln delež vseh devetih esencialnih aminokislin, potrebnih za optimalno prehrano.) "Je bogat vir beljakovin, ki ne vsebujejo glutena, in ima zadovoljiv okus in teksturo," nadaljuje Dale.
Gisela Bouvier, registrirana dietetičarka, dodaja, da kvinoja vsebuje pomembna hranila, kot so magnezij, vlaknine, mangan, riboflavin in vitamini B, "ki telesu pomagajo pretvarjati hrano v energijo."
Avokado
Od 17 strokovnjakov s področja nutricionistov se je pogovarjala Amanda Montell, več kot polovica jih je avokado imenovala za eno izmed treh najbolj zdravih živil na svetu. "Imam vzdevek avokado Božje maslo!"pravi Daryl Gioffre, DC, slavni nutricionist in ustanovitelj Alkamind cleanse." To je dobesedno popolna hrana. Avokado je bogat z vitamini K, C, B5 in B6 ter ključnimi minerali. Pravzaprav vsebujejo več kalija kot banane brez vsega sladkorja. Presenetljivo vsebujejo tudi veliko vlaknin, zato pomagajo ohranjati zdravje prebavil. "
Napitnina? Pri izbiri avokada bodite prepričani, da "izberete črnozelen, prodnat kožasti avokado Haas, ki je v zdravih maščobah večji in v ogljikovih hidratih nižji od gladkih, živo zelenih floridskih," pravi Colette Heimowitz, podpredsednica za prehrano in prehrano. izobraževanje pri Atkins Nutritionals (ustvarjalci Atkinsove diete).
Divji losos
"Divji losos je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami in ima veliko manj toksinov, kot so PCB, kot gojeni losos," pojasnjuje Barry Sears, ustvarjalec The Zone Diet in avtor serije The Zone. Omega-3 so pomembni, saj "zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in pomagajo povečati dober holesterol," pojasnjuje Bouvier. "Povezani so bili tudi omega-3 pomaga zmanjšati tveganje za depresijo, raka in pomaga pri splošni kognitivni funkciji"Da ne omenjam, da je neverjetno vključiti v prehrano, ki je osredotočena na zdravljenje aken.
Limona
"Ta sočna sončna kroglica vsebuje dolg seznam nadvse pomembnih vitaminov in mineralov, od katerih mnogi prispevajo k zdravju našega prebavnega in imunskega sistema in lahko kar nekaj naredijo za zdravje naših las in kože," pravi Courtney Baron , inštruktor za zdravje in dobro počutje Thumbtack. "Vitamin C v limonah pomaga proizvajati kolagen in ščiti kožo pred prostimi radikali, ki bi lahko povzročili raka."
Borovnice
"V borovnicah najdemo vsaj 15 različnih vrst fitohranil, in to vsa močni antioksidanti, ki ščitijo skoraj vsak sistem v telesu, "pravi Michelle Babb, registrirana dietetičarka in avtorica Protivnetnega prehranjevanja za srečen, zdrav možgan." Antioksidanti ščitijo pred poškodbami celic, tkiv in mišic ter so pomembni za zdravje srca in ožilja, zdravje možganov in okrevanje pri vadbi. "
