Če je letos naša pozornost pritegnila eno zdravstveno temo, je to vnetje. Skoraj nemogoče je pregledati zdravstvene naslove, ne da bi videli to modno besedo - kaj pa to dejansko pomeni? Vemo, da je osupljivo pogost, da ga lahko spodbudi uživanje določenih živil in je povezan z neštetimi zdravstvenimi razmerami, vendar je za mnoge to še vedno frustrirajoče nejasen izraz.
"Obstajata dve različni vrsti vnetja: akutno vnetje, ki je nujni del našega imunskega sistema - brez njega se ne bi pozdravili, in kronično vnetje ali vnetje na nizki ravni," pojasnjuje dr. Lori Shemek, avtorica Kako se boriti proti vnetju maščob. Drugi je "tiho", pravi. "Ne veste, da je tam, dokler se ne pojavijo simptomi. Kot da bi imeli rano na notranji strani telesa, ki se nikoli ne zaceli."
Spoznajte strokovnjaka
- Lori Shemek, doktorica znanosti, je avtorica, specializirana za odpornost proti hujšanju, certificirana svetovalka za prehrano in certificirana trenerka za življenje. Shemek je bil predstavljen tudi kot zdravstveni strokovnjak na radiu in televiziji, vključno z Discovery Channel, CBS in CNN.
- Abbie Sauer, MPH, RD, je registrirana dietetičarka, specializirana za prehrano odraslih, in nadzira skupino, ki podpira Abbottove izdelke za medicinsko prehrano.
Torej poleg definicije, kaj to dejansko pomeni za vašo prehrano, življenjski slog in prihodnost? Dva strokovnjaka za vnetja, Shemek in Sauer, smo prisluhnili vsem vašim perečim vprašanjem. Razmislite o svoji goljufiji o vnetjih v telesu.
Kako vnetje vpliva na vaše zdravje
Tako Shemek kot Sauer se strinjata: vnetje je resnična, pereča skrb za zdravje, vendar je bila nekoliko pretirana. "Ko mediji enkrat dobijo besedo, jo lahko spremenijo v modno besedo, kot je na primer gluten," pravi Shemek. "Vnetje na nizki ravni pa je zelo resnično, nevarno in pomembno, da se prepreči, zmanjša ali obrne."
Sauerjeva opozarja na pomembne dokaze, da vpliva tudi na življenjsko dobo. "Nekatere študije celo nizke ravni vnetja povezujejo z daljšim življenjem, manj bolečin in manj okužb," pravi. "Na primer, študija iz leta 2015 je odkrila povezavo med daljšo življenjsko dobo tistih, ki so imeli nižje stopnje vnetja. Raziskovalci so raziskali zdravje več kot 1500 ljudi - 680 stoletnikov (modni izraz za tiste, ki so stari več kot 100 let) ) in 167 njihovih potomcev. (Ugotovili so), da je vnetje najpomembnejši in nadzorovan dejavnik pri napovedovanju življenjske dobe človeka. Če ga pravilno upravljate z vsakodnevno prehrano in načrtovanjem prehrane, lahko zmanjšana raven vnetja zagotovo pomembno vpliva na vaše počutje. in splošno kakovost življenja. "
Ko gre za povezavo med vnetjem in boleznimi, so si razdeljeni. Shemek trdi, da je "tiho vnetje glavni vzrok za večino bolezni in bolezni, kot so rak, bolezni srca, Alzheimerjeva bolezen, diabetes, osteoporoza, debelost in še več," Sauer pa ni prepričan: "Medtem ko je vnetje vsekakor mogoče ključni dejavnik pri številnih boleznih in stanjih, "pravi." Oklevala bi, če bi rekla, da bi jo morali obravnavati kot "korenino večine bolezni."
Amanda Haas in Bradly Jacobs Kuharska knjiga proti vnetjem 21 dolarjev
Kako vedeti, če imate vnetje
"Najpogostejši znaki, da trpite za neko obliko vnetja, so pordelost, vročina, oteklina, bolečina ali izguba funkcije na mestu vnetja zaradi širjenja krvnih žil v tkivu, ki zagotavljajo, da lahko več krvi pride do poškodovanega tkiva in začne postopek celjenja, "pravi Sauer." Čeprav se ti simptomi morda zdijo zastrašujoči, se večina lahko pripiše na težave, ki se pojavijo med pogostimi boleznimi, kot je občutek vonja, ki se poslabša, ko ste prehlajeni, ali zvin gležnja kot rezultat napornega treninga. "
Če vas skrbi kronično vnetje, Shemek pravi, da obstaja preprost način, da pridete do osnovnega vzroka: "Test C-reaktivnega proteina je odličen in poceni test, ki ga lahko opravi zdravnik."
Dorothy Calimeris in Lulu Cook Celotna protivnetna dieta za začetnike 12 USD
Kaj je protivnetna dieta?
"Najpogostejša napačna predstava o vnetju je ta, da večina ljudi misli, da jih ne more nadzorovati, in če poskušajo, so omejeni na zelo omejeno prehrano in življenjski slog," pravi Sauer. Na srečo pravi, da to ni res.
Če želite s svojo prehrano nadzorovati stopnjo vnetja, dodajte hrano, ki lahko pomaga zmanjšati vnetje in zmanjšati vnos tistih, ki jih lahko povečajo, na primer tiste z veliko sladkorja in nasičenih maščob.
"Dobro pravilo je, da bi ga morali jesti, če ga najdemo v naravi, listnat in vsebuje beljakovine in / ali vlaknine." Nekaj njenih najljubših:
Mastne ribe: "Večkrat na teden uživajte mastne ribe, kot so losos, skuša, tuna in sardele, in imate prednosti omega-3 maščobnih kislin, ki dokazano zmanjšujejo vnetja."
Vlakno: "Poiščite polnozrnata žita, fižol in druga živila z visoko vsebnostjo vlaknin, ki spodbujajo rast zdravih bakterij, ki pomagajo v boju proti vnetjem."
Temna, listnata zelenica: "Na svoj krožnik dodajte špinačo, ohrovt, brokoli in zelenjavo."
Oreški in soja: "Oreški in sojini izdelki, kot so sojino mleko, edamame in tofu, imajo protivnetne lastnosti in so naravni viri beljakovin."
Olivno olje: "Tisto, zaradi česar je deviško oljčno olje okusno, je tudi razlog za njegove protivnetne lastnosti. Dokazano je, da ima Oleocanthal, spojina v oljčnem olju, protivnetne učinke."
Zeleni čaj: "Poleg tega, da je (zeleni čaj) odlična alternativa kavi za spodbujanje vaših čutov v času tistega popoldanskega padca, je študija iz leta 2010 z univerze Case Western Reserve pokazala, da lahko EGCG, prevladujoči polifenol v zelenem čaju, preprečuje artritis s svojim zmanjšanjem vnetja lastnosti. "
Dorothy Calimeris in Sondi Bruner Protivnetna prehrana in akcijski načrti 12 USD
Drugi načini za boj proti vnetju
Hrana je glavni način za boj proti vnetjem, pravi Šemek, a številni dejavniki prispevajo k zdravju celotnega telesa. "Drugi dejavniki življenjskega sloga vključujejo ustrezen spanec, ukrepe za zmanjšanje kroničnega stresa, vadbo in trening odpornosti, zadosten vnos vode in dopolnjevanje, kjer je to potrebno."
V nasprotju s številnimi dietami Shemek pravi, da boste koristi protivnetnih živil začeli žanjeti "takoj, ko zaužijete prvi grižljaj". Ta živila imajo "epigenetski učinek, ki vklopi dobre gene (in) spodbuja močno pozitivno izražanje genov," pravi.
Protivnetna dieta Sondi Bruner v 21 dolarjih
Kaj boste čutili
Torej, kako dejansko veste, ali se borite proti vnetjem? "Znaki, da se je raven vnetja znižala, se najbolj kažejo v sposobnosti telesa za boj proti okužbam in poškodbam," pravi Sauer. "Sčasoma boste verjetno začeli opažati, da se je nekoliko lažje boriti proti tej grdi gripi ali virusu prehlada, za katero se zdi, da so vsi v pisarni zboleli, ali pa je vaše koleno nekoliko manj otrplo, potem ko ste ga narobe potegnili način med vadbo prejšnjo noč. "
Shemek pravi, da gre za splošen občutek živahnosti in dobrega počutja. "Počutite se odlično, živahno (in) zdravo. Brez nagajajočih bolezni, kožnih stanj, povečanja telesne mase, stresa in težav s spanjem."
Karen Frazier Preprosta protivnetna dieta 11 USD
