Ne bi bilo presenetljivo, če bi večina tisočletnikov, ki so odraščali v toliko oglaševanih prehranskih načrtih, predelani hrani in internetnem polnem nasprotujočih si zdravstvenih nasvetov, imela precej mešan odnos do diete in hrane na splošno. Čudno je, da katero od naših teles še deluje. Obstaja ogromno groznih prehranskih nasvetov, ki jih je upoštevala naša generacija, a po mnenju nutricionistov obstaja sedem posebej zahrbtnih, ki jih je v določenem trenutku poskusila večina ljudi med 24. in 38. letom.
Če res želite spremeniti svoje telo na bolje, "to storite iz kraja ljubezni," svetuje registrirana dietetičarka Shauna McQueen, diplomantka Inštituta za integrativno prehrano. To ni način razmišljanja, s katerim je odraščala večina tisočletnikov, ki so se izogibali podobi telesa. A prehranjevanje bolj zdravo in pozitivne prilagoditve telesa je pozitivna stvar in ne kazen. "Delajte s svojim telesom in ne proti njemu," nadaljuje McQueen. "Bodite potrpežljivi do sebe, izberite živahna, hranljiva živila, ki jih imate radi, stopite v stik s svojim telesom, da se povežete s tem, kako se počutite pri izbiri hrane, in v hrani uživajte previdno."
Prvi korak k vsem tem je prepoznati, kaj ne deluje. Nadaljujte z iskanjem sedmih običajnih (škodljivih) prehranskih nasvetov, ki smo jih vsi upoštevali, in kaj namesto tega storiti.
1. Ogljikovi hidrati so slabi
V osemdesetih so vsi mislili, da je maščoba sovražnik, toda ko so bili milenijci dovolj stari za prehrano, se je zgodba spremenila v demonizacijo ogljikovih hidratov. "Ogljikovi hidrati so dobili zelo slab rezultat," pravi McQueen. "Toda resnično rafinirana zrna si zaslužijo slabo tiskanje. Med rafiniranimi in polnozrnatimi zrni je velika prehranska razlika." Rafiniranim ogljikovim hidratom (recimo bela moka, beli riž) manjka dva izmed treh delov zrnja, ki vsebujejo največ hranil. "Polnozrnata žita pa so nedotaknjena in so odličen vir mineralov ter vlaknin, ki podpirajo zdravje črevesja in srca in ožilja," pravi McQueen. Prav tako stabilizirajo krvni sladkor, kar vam bo na koncu dejansko pomagalo ostati vitkejše, če boste to iskali.
Izločanje katere koli celotne skupine hranil je nekaj, kar malo strokovnjakov za prehrano priporoča: Potrebujete "vse skupine živil in bistvena makrohranila," pravi Jessica Sepel, klinična nutricionistka, avtorica uspešnic in zdravstvena blogerka. "Vlaknine, dobre maščobe, beljakovine in zapleteni ogljikovi hidrati." Torej, namesto da bi popolnoma ogrozli ogljikove hidrate, izberite kompleksna zrna, kot so rjavi riž, oves in kvinoja.
2. Sladkor v sadju je prav tako slab kot sladkarije
Odpoved sadja (in celo nekatere zelenjave), ker je preveč sladka, je pogost, čeprav nepremišljen nasvet o dieti. "Neštetokrat sem od strank slišala, da korenja absolutno ne bodo jedli, a morda imajo sladoled vsako noč," pravi registrirana dietetičarka Rachel Daniels, višja direktorica za prehrano pri Virtual Health Partners.
Resnica je, da sadje vsebuje sladkor, nekateri vam bodo zvišali krvni sladkor, poln sadjar pa ni nekaj, kar bi predlagal noben strokovnjak za prehrano. Ampak po McQueenu: "Večina od nas bi verjetno imela več sadja v prehrani, ne manj."
Sadje in zlasti zelenjava, tudi tista z višjim glikemičnim indeksom, "nista enaka žvečenju sadja ali gumijastim bonbonom in sta bistveni del vsakega prehranjevalnega načrta," pojasnjuje Daniels. V nasprotju s sladkarijami sadje ponuja vitamine, minerale, hidracijo, okus in vlaknine, da boste siti. "Uživajte primerno količino sadja," predlaga Daniels, "torej ne celega šopa banan ali kilograma grozdja na sedežu, temveč majhno jabolko, dve klementini ali skodelico jagodičja. In prosim, uživajte v svojem korenčku in zeleni prigrizek brez krivde. "
3. Hrana z oznako "dieta" vam bo pomagala shujšati
"Milenijci so odrasli z nadomestki sladkorja v predelani hrani," pravi Daniels (pomislite na dietno soda, sladkarije brez sladkorja, z nizkokaloričnimi čipsi itd.) "Te možnosti so videti kot popoln kombiniran okus brez kalorij," nadaljuje Daniels. . "Ampak to ni tako preprosto." Zaradi nezadovoljivih nadomestkov sladkorja, ki povzročajo sladkor v krvi, lahko še bolj hrepenimo po sladkarijah in s tem izničimo vaše prehranske cilje.
Daniels predlaga, da dietno soda nadomestite z aromatiziranim seltzerjem in bonboni brez sladkorja s čipsom iz sadja ali temne čokolade. "Vaš okus in želja po sladkem se bosta začela izgubljati, sladkam pa se bo na splošno lažje izogniti," pravi.
4. Izguba teže je tako preprosta kot vnos kalorij, izločanje kalorij
"Ravnotežje teže je veliko bolj zapleteno kot stara teorija o izločanju kalorij," pravi McQueen. "Z omejevanjem določenih živil, ki jih želite, jih dejansko postanete bolj zaskrbljeni in manj verjetno, da se obvladate, ko jih enkrat srečate." Prikrajšanost je, kako se znajdemo v hudih prehranskih ciklih, ki škodujejo našemu zdravju in ciljem zmanjševanja telesne teže, da ne govorimo o cestninah za naše duševno zdravje.
Enaka količina kalorij v predelani sladki in sveži zelenjavi ne bo imela enako kratkoročnega ali dolgoročnega učinka na naša telesa. "100-kalorični zalogajček prigrizkov ne bo spodbujal telesa tako kot avokado," pojasnjuje Katie Ulrich, zdravstvena trenerka pri Be Well. "Opustite staro miselnost štetja kalorij. Kakovost nad količino je novo pravilo, po katerem se je treba živeti."
5. Ko želite svoje telo "ponastaviti", se odpravite na razstrupljanje
"Detox diete so v besu pri milenijcih, ki so močno osredotočeni na splošno počutje in čisto prehranjevanje," pravi Daniels. "Ta trendovska čiščenja se zdijo odlična, ker lahko privedejo do povečanja ravni energije in padcev na lestvici." A čeprav se ti začetni rezultati zdijo spodbudni, niso vzdržni. "Najprej boste izgubili težo vode in zaloge sladkorja, in ko se bodo ti viri izčrpali, se bo izguba teže upočasnila," pravi Daniels. "Poleg tega niso vse diete za razstrupljanje varne in omejen vnos lahko dolgoročno vodi do prehranskih težav."
Namesto tega bodite nežni do sebe, tako da začnete počasi in se osredotočate na trajnostni, dolgoročni načrt. "Uživajte prehrano, bogato z vitkimi beljakovinami, polnozrnatim sadjem in zelenjavo," pravi Daniels. "Osredotočite se na vlaknine in pijte VELIKO vode. To bo omogočilo nemoteno in naravno delovanje vgrajenih telesnih procesov razstrupljanja in vam pomagalo pri varnem hujšanju."
6. Dodatki delujejo kot hitra rešitev
Milenijci imajo dopolnilno zvišano telesno temperaturo, a "izgube teže ni v steklenički," pravi Ulrich. Dodatki nikakor niso slabi, še posebej, če jih uporabljate ciljno, da si zagotovite, da vaše telo izpolnjuje svoje potrebe po hranilih. "Ampak poti ne moreš dopolniti s tanko," pravi Ulrich. "Gredo z roko v roki z zdravo prehrano, vendar morate storiti oboje."
7. Vadba bo nadomestila vaše nezdravo prehranjevanje
"S takšnim razmišljanjem ne morete doseči najboljšega zdravja," pravi Ulrich. "Da, vaja je ključnega pomena za dobro počutje, vendar morate narediti oboje, ne samo enega."
Zanimivo je, da obstaja tudi nekaj takega, kot da se tako močno ukvarjate, da dejansko ovira vsakršna prizadevanja za hujšanje. "Intenzivna vadba lahko zviša kortizol in adrenalin, kar naša telesa spravlja v stanje boja ali bega. … To pogosto povzroči, da telo zadrži težo," pravi Sepel in dodaja, da je 30 minut zmerne vadbe na dan najboljše za uravnavanje telesne teže . "Verjamem, da ima gibanje pomembno vlogo pri zdravem življenju … (vendar) je pomembno, da upočasnite, se prilagodite svojemu telesu in vidite, kako se počutite," pravi Sepel. "Če imam več energije, bom naredil kakšen HIIT ali trening z utežmi, ali če se počutim počasneje, se bom odpravil na sprehod v naravo ali na jogo."
Naprej: Nutricionisti se strinjajo, da te prehranske navade sabotirajo vaše zdravje.
