Za naključnega vaditelja stiskanje v teku na tri milje nekajkrat na teden velja za zmago. Toda za ultramaratonca ne bo šel niti maraton.
Ultra tekači tvorijo skupnost športnikov, ki so predani teku na dolge proge. To pomeni vse, kar presega 26,2 milj običajnega maratona. Ti športniki vozijo dirke, ki merijo do 50 milj (in včasih 100 milj ali več). Teki jih vodijo po čudovitem terenu, vijugajo po gorskih verigah in čez državne črte. Omogoča jim, da vidijo svet peš, in potisne njihova telesa k doseganju spektakularnih ciljev.
Toda kako, se morda sprašujete, ali so te vožnje fizično možne? Vedno me je obupno zanimalo, kako ultramaratonci se napajajo. Lahkomiselna sem, če grem dve uri brez prigrizka, tudi če samo sedim za pisalno mizo. Kar postavlja vprašanje: Kako je videti vsakodnevna prehrana ultra tekača?
Da bi to ugotovil, sem se pogovarjal s tremi znanimi športniki iz ultra skupnosti: tekačica na poti Krissy Moehl, najmlajša ženska, ki je zaključila Grand Slam Ultrarunninga; trenerka vzdržljivosti Stephanie Howe Violett, bronasta medalja 2014 na tekmovanju North Face Endurance Championships; in tekačica na dolge proge Kimberley Teshima, finalistka Sun Mountain 50-Miler 2016.
Po mnenju teh žensk ima prehrana ultra tekača nekaj ključnih elementov: količina, pogostost, barva in polnovredna živila.
"Jejte pravo hrano: to je temelj moje prehranjevalne filozofije," pravi Violett. "Če hrane ne morem prepoznati kot nekaj, kar zraste iz zemlje, je ne želim dati v svoje telo." Seveda obstaja nekaj prostora za predelavo hrane in užitkov. "Sem intuitivna jedec in iz dneva v dan jem zelo drugače," pravi Violett. "Moje prehranske in energijske potrebe se bodo zelo razlikovale od drugih posameznikov. Energetske potrebe so tako odvisne od starosti, spola, stopnje aktivnosti, kondicije in genetike. Najboljši način prehranjevanja je raziskovanje in preizkušanje različnih živil za učenje kaj je najbolje za vaše telo. "
Teshima se strinja in nas opozarja, da je ravnovesje ključnega pomena. "Zdi se mi, da če bi si želela sladoled, pivo ali kakšen priboljšek, ga bom dobila," pravi. Toda večino prehrane ultra tekača je mogoče najti na obodu trgovine. "Zdrava, čista in zelena," opisuje Teshima.
Tipična ultra tekaška dieta ne vključuje niti ogromne količine beljakovin z visoko vsebnostjo maščob. Pravzaprav pri nekaterih meso sploh ne upošteva. "Vegetarijanka sem že skoraj 10 let," pravi Teshima. "Uživam toliko zelenjave in sadja, kolikor hočem, in vse drugo skušam ohranjati zmerno."
Seveda se med treningom povečajo apetiti ultra tekačev, prav tako pa tudi količine hrane, ki jo zaužijejo. Pogosti prigrizki in največja hidracija so nujni, pravi Moehl.
Želite videti dejanske obroke ultra tekačev? Samo pomikajte se naprej!
Zajtrk
Moehl in Teshima oba začneta dneve z različicami iste jedi: parfem iz grškega jogurta s super hrano. Obrok je vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar malo maščob-popolno gorivo pred treningom: "Običajno pojem 3/4 do 1 skodelico 0% navadnega jogurta Fage, prelitega s chia semeni, češnjami in kapljico temnega javorjevega sirupa," pravi Teshima. "Ker sem Kanadčan, sem malce fanatik javorjevega sirupa!" Moehl je na vrhu svoje grške jogurtove mešanice maka v prahu (5 dolarjev), granola, sveže ali suho sadje in porcija olja 7 virov (34 dolarjev), dodatka esencialnih maščobnih kislin.
Za te ultramaratonce je tudi kofein zagotovo na mizi. Obstaja nekaj polemik glede vloge kofeina v prehrani športnika, vendar profesionalci trdijo, da dejansko deluje za spodbujanje živčnega sistema in povečanje učinkovitosti. Teshima nikoli ne gre zjutraj brez "lepe močne skodelice" prelivne kave, medtem ko je skodelica mate čaja z mandljevim mlekom Moehlov eliksir po izbiri.
Kosilo
Za ultra tekača gre za kosilo puste beljakovine, ogljikovi hidrati in zdrave maščobe. Običajno Teshima gre po mehiški prehrambeni poti s skledo riža in črnega fižola, prelitega z zeljem, mešano zelenjavo in guacamolom, včasih skupaj s koruzno tortiljo.
Moehl ponavadi prigrizne ves dan, namesto da bi pojedel veliko kosilo. Odloči se za nekaj takega, kot je toast s sledilnim maslom (15 USD) - naravnim orehovim maslom in banano. »Upajmo, da z« debelo rezanim ročno izdelanim kruhom! «Dodaja.
Malica
Poslušanje telesa in prehranjevanje, kadar koli se počutite lačni, je ultra tekač M.O., zato so pogoste malice nujne. Med priljubljene spadajo Moehl's in Teshima zdrave, zadovoljive možnosti, kot je humus z ocvirki ali čips, korenje, sadje, sir, kokice, mandlji, prekriti s temno čokolado, in orehova masla.
Ultra teki trajajo dolgo, včasih tudi dneve. Tudi trening zanje ni tek v parku. Zaradi tega je "sledna hrana" nujna. To so živila s hitrim gorivom, ki jih lahko vzamete s seboj v žepih ali tekaškem kompletu. Med Moehlovimi potezami so Clif Blok Energy Chews (33 USD za 18 paketov), Clif Kids Z Bars (11 USD za 18 paketov) in datumi, napolnjeni s potnim maslom.
Večerja
Tako kot obroki za kosilo tudi ultra tekači za večerjo običajno kombinirajo puste beljakovine in ogljikove hidrate z minimalno količino zdravih maščob. "Moja najljubša večerja je pečena zelenjava," pravi Teshima. "Večkrat na teden jem praženo zelenjavo, ponavadi rožmarinov krompir, pražene gobe na česnu, pražene šparglje in blanširan brokoli nad rjavim rižem ali kvinojo." (Ali že slinite?) Njena druga večerja je veganska solata Cezar. "Nekajkrat na teden bom pojedla ogromno skledo," pravi. "Preliv temelji na indijskih oreščkih, pripravim pa česnato, hrustljavo čičerikovo" krutono "za dodano teksturo, beljakovine in vlaknine. Tako dobro!"
Moehlova mesojeda različica je sestavljena iz riža in zelenjave z izbiro mesa. "Ali pa bom naredila masivno solato s tonami semen, mesa, riža ali kvinoje," pravi. "Ali kar koli, po čemer sem hrepeneč."
Ja, če ste 50-kilometrski tekač, si prislužite dodaten obrok. "Med vrhunskim treningom sem bil znan tudi po tem, da najraje imenujem" druga večerja "," pravi Teshima. "Običajno gre za nekakšno veggie jed, juho ali solato - nekaj lahkotnega."
13 najboljših (in s strani nutricionistov odobrenih) multivitaminov za ženske
