Ne glede na to, kako vzamete črno kavo, z zajemalko sladkorja ali s samo brizgom mleka - verjetno ne vključuje žlice stopljenega masla, hranjenega s travo. Toda, ali bi ta neverjetna kombinacija lahko zatrla lakoto in spodbudila izgubo teže? Ta prehranski trend, ki se v zadnjih nekaj letih prodaja kot neprebojna kava, v zadnjih letih vztrajno pridobiva velik pomen z zdravstvenimi fanatiki, zvezdniki in seveda svetom socialnih medijev. Ker smo radovedni, smo se lotili raziskave, za kaj gre v hipu.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o neprebojni kavi - in če vam lahko dejansko pomaga pri izgubi kilogramov.
Kaj je neprebojna kava?
Zamisel podjetnika iz Silicijeve doline Davea Aspreya, ljubitelja zdravja in telesne pripravljenosti, Bulletproof Coffee je mešanica kave, masla in olja srednje verige trigliceridov (MCT). Pijača je del njegove blagovne znamke Bulletproof, ki vključuje spremembe življenjskega sloga in izdelke, ki naj bi vam pomagali prevzeti nadzor nad telesom in biokemijo ter vas ohranjali zdrave, urejene in srečne.
Spoznajte strokovnjaka
Dave Asprey je upokojeni podjetnik iz Silicijeve doline ter ustanovitelj in izvršni direktor podjetja Bulletproof Coffee s sedežem v Seattlu, WA. Asprey je svoje podjetje spremenil v uspešen podcast, Bulletproof Radio, in je avtor knjižne uspešnice New York Timesa o prehrani. Z ženo in dvema otrokoma živi v Kanadi.
Asprey se je domislil po intenzivnem pohodniškem potovanju v Tibetu, kjer so ga domačini hranili s čajem iz masla iz jaka, s kremasto skodelico čaja iz čajnih listov, svežega masla iz jaka in soljo. Nomadi iz regije naj bi dnevno popili več deset skodelic čaja iz maslenega jaka, da bi si zagotovili kalorično energijo za življenje na skrajnih višinah.
Ker je Asprey ugotovil, da je pijača obnavljajoča, je Asprey pripravil recept, da vključuje kavna zrna z nizko plesnijo (kofeinska zrna arabice so ponavadi nižje plesni), zato je čim bolj čisto in brez toksinov, neslano maslo, hranjeno s travo (kot je Kerrygold), in srednjeverižno olje trigliceridov (MCT), ki vsebuje mešanico kokosovega in palmovega olja.
Spectrum Naturals organsko rafinirano kokosovo olje 7 USD
Kremasta, penasta pijača vsebuje zdrave maščobe, ki naj bi vas dlje časa nasitile, pomagale preprečiti zrušitve in hrepenenje po sladkorju, zagonile energijo in izboljšale mentalno jasnost. Asprey po zaužitju skodelice kave pravi: "Hrano ne boste zanimali štiri do šest ur," kar prispeva k domnevnemu hujšanju.
Sama kava je znano sredstvo za zatiranje apetita, a način tradicionalne priprave vključuje veliko sladkih dodatkov in ji pogosto sledi zgodnji popoldanski zlom.
Toda ali me zaradi pitja masla ne bo zredilo in zvišalo holesterola?
Kerrygold naravno mehkejše čisto sveže maslo 5 dolarjev
Asprey trdi, da bosta določena vrsta masla (s travo krmljeno in neslano ali ghee) in količina (največ dve žlici, ko enkrat to nadgradite) do konca dneva postavili vaše telo v način kurjenja maščob. Primerja ga z drugimi zdravimi maščobami (na primer tistimi, ki jih najdemo v avokadu in oreščkih), ki holesterol optimizira, vendar ne zviša.
Upoštevajte, da je kava Bulletproof sama po sebi namenjena nadomestitvi obroka, zato naj bi kavo pili le za zajtrk, ne pa je poleg druge zdrave hrane.
Kako priljubljen je?
Ghee Ancient Organics 22 dolarjev
Igralka in naravna zdravnica Shailene Woodley prisega na neprebojno kavo, češ da skoraj vsak dan začne s pijačo. V Los Angelesu, deželi zdravih oreškov in primernih teles, beneška kavarna z imenom Another Kind of Sunrise na njihovem jedilniku streže "Buttery Brew". To je mešanica "kakovostne kave, pripravljene z žlico surovega kokosovega olja, gheeja s travo in sveže organske kave", ki se je pokrovitelji ne morejo dovolj najesti. Blagovna znamka ima celo trgovine z opeko in malto v Santa Monici in Los Angelesu, prodaja pa jo pri več distributerjih po vsem svetu.
Trg za kavarno je že vzpostavljen. Ko smo v pisarniški kuhinji našega spletnega mesta za to zgodbo pripravili svojo prvo skodelico neprebojne kave, smo odkrili tri sodelavce, ki vsak dan pijejo pripravo in pravijo, da se počutijo neverjetno in budni šest ur po tem - ne samo to, ampak res niso tako lačni in si želijo manj sladkorja. Tu v pisarni hranijo kozarec gheeja (razjasnjenega masla) in kokosovega olja (ki ga uporabljajo namesto olja MCT, kot to počnejo mnogi Bulletproofers) in ga zjutraj v službi razmetavajo.
Nadaljujte z iskanjem našega najljubšega recepta.
Uspevajte na tržnem organskem gheeju s himalajsko rožnato soljo 10 USD
Sestavine:
- 8 oz. filtrirana voda
- 2 1/2 žlice žlice. sveže mleta neprebojna nadgrajena kavna zrna (ali, če ne želite kupiti zrna z nizko plesnijo Bulletproof, preprosto pripravite 8 oz. skodelico običajne kave, v idealnem primeru s sveže praženimi zrni)
- 1 čajna žlička MCT olje (kokosovo olje lahko deluje kot nadomestek)
- 1 žlica nesoljeno maslo (ali ghee), hranjeno s travo *
Ko boste lahko pridobili okus za neprebojno kavo, lahko stopite na dve žlici.
Navodila:
Skuhano vročo kavo, čajno žličko olja MCT in žlico nesoljenega masla ali gheeja, hranjenega s travo, združite v mešalniku, da dobite penasto kremasto zmes, kakršna je latte. Če samo vmešate maslo in olje v vročo kavo, se olje ne bo premešalo in bo sedelo na površini pijače. Potem popijte! Ne pozabite, zaradi kalorij in vsebnosti maščob je neprebojna kava namenjena vašemu zajtrku in ne zaužitju poleg običajnega zajtrka.
Bulletproof Coffee ima številne potencialne koristi, kot so:
- Ohranite visoko energijo brez nesreče. Običajna sladka kava je vsekakor ena od stvari, ki vodi do popoldanskega padca, toda z visoko vsebnostjo zdravih nasičenih maščob in kofeina v Bulletproof Coffee je dejal, da je ta zlom sredi dneva preteklost.
- Izguba teže. Ker neprebojna kava ne vsebuje ogljikovih hidratov, se lahko sproži metabolično stanje, imenovano ketoza. Ketoza naj bi se pojavila, ko vaše telo zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov začne kuriti maščobe.
- Izboljšana presnova - neprebojna menda naj bi povečala hitrost, s katero vaše telo kalorije spreminja v energijo. Del mase, ki sledi, je posledica, da so Bulletproofers pozitivno spremenili svoje zdravje v črevesju.
Slabe strani vključujejo:
- Pomanjkanje hranilnih snovi v receptu - ker je neprebojna kava namenjena nadomestitvi obroka, manjka bistvenih hranil, ki jih običajno dobite s polnim zajtrkom. Čeprav bi odstotek maščobe lahko pripomogel k ohranjanju energije in naj bi zmanjšal vaš apetit, poskrbite, da še vedno dobivate pravilno količino hranil iz drugih virov hrane.
- Visoka vsebnost nasičenih maščob: nasičenih maščob ni priporočljivo uživati v prevelikih odmerkih, neprebojna kava pa vsebuje veliko. Povečanje nasičenih maščob naj bi povzročilo bolezni srca, zato, če ste previdni glede ravni holesterola, priporočamo, da poiščete drug vir energije.
- Hitro opozorilo: če je raven holesterola že visoka, lahko maslo v neprebojni kavi na koncu povzroči več škode kot koristi.
Medtem ko je dnevna pijača poudarjena kot način za izgubo teže, je še vedno pomembno, da se zavedate tako prednosti kot slabosti takšne zvarke. Pijača ima odlične ocene in nekaj, kar smo mnogi na naši spletni strani ugotovili, je odličen način za začetek našega dneva. Glede na to si vzemite čas in preverite, ali to ustreza vam in vašemu življenjskemu slogu.
Kaj menite o tej norosti in ali boste poskusili neprebojno kavo? Če ste ga že vključili v jutranjo rutino, ste opazili kakšno izgubo teže? Delite z nami spodaj!
Preverite šest naravnih energetskih dodatkov, ki jih morate poskusiti, če še niste na neprebojni vlaki.
