Dobrodošli v novi rubriki z vonji Tynan Sinks, Smells Like Trouble. Kot poznavalec dišav na naši spletni strani bo Tynan delil vonjave, ki se zadržujejo v njegovih mislih, nosu in oblačilih.
Ker sem natakar že prej, preden mi je bilo to dovoljeno, če nekaj poznam bolje od parfuma, je to pijača. Moj odnos z alkoholom, podobno kot dišava, je nenehno ravnotežje. Koliko želim? Koliko potrebujem? Koliko je preveč in ali bom izvedel, preden sem šel predaleč? Tudi moj odnos z alkoholom je bil tako kot dišava pogosto nastop za druge - včasih na bolje, včasih ne.
Mislim, da sem na nek način, kot pisateljica lepot in dišav v vsem svojem odraslem življenju in še več kot razpisano, igral veliko vlogo pri posredovanju pijače in dišav v življenju drugih.
Alkohol in vonj sta si zelo podobna. Po svoje lahko spremenijo razpoloženje, spremenijo vaše duševno stanje (eno bolj dobesedno kot drugo, se mi zdi.) Tudi tisto, po katerem posežete, se lahko razlikuje glede na vašo okolico ali občinstvo.
Morda ste sladka dišava, vendar posežete po pikantnejšem vonju, da izžarevate resnost. Morda pijete lahkotno pivo, toda na zmenek naročite kozarec vina, da nastavite razpoloženje, ali ob veseli uri s sodelavci dobite viski, ki ga na koncu zadušite. Toliko našega osebnega okusa je oblikovalo tisto, kar po našem mnenju drugi mislijo, da je družbeno sprejemljivo. Toda tudi njihovi imajo, kdo v resnici kliče tukaj? Ali mi je res všeč ta dišava ali pa mi je všeč samo zato, ker mislim, da vam bo všeč?
Zaznavanje je pomembno, še posebej, če delate za šankom. Osebo morate prebrati z enim pogledom, še preden sploh odpre usta. So kaj preveč popili, naj jih odrežem? Ali imajo slabo noč, naj jim streljam? So na dobrem zmenku, naj jih opazim v krogu?
Lahko bi nadaljeval in še bi lahko! Bom pa prišel do bistva: ko mi je dišavna hiša Kilian povedala o njihovi novi kolekciji, imenovani The Liquors, sem bil takoj zaintrigiran. Seveda so v številnih dišavah pijankaste note, toda koncept celotne linije okrog alkohola? To bi lahko v mnogih pogledih šlo narobe.
Liquors je zbirka dveh vonjev, enega navdihuje bistra alkoholna pijača, imenovana Roses On Ice, in ena temne pijače, imenovana Angels 'Share. Začnimo tam.
Parfumska voda Kilian Angels '195 $
Resnično, Angels 'Share se sliši dobro. Ampak diši? Še bolje.
Sam vonj navdihuje konjak, sladka, temna tekočina, ki jo je enostavno požirati. To je primerno, saj je Kilian osma generacija dediča Hennessyja, prvovrstnega konjaka. Ime izvira iz "la part des anges" ali "delež angelov", ko del alkoholne pijače izpari, ko se v hrastovih sodih postara in dvigne v zrak, kot "tiha daritev bogovom".
In moj bog. Ta vonj je skoraj predobar. Odprtje s konjakovim oljem in absolutom hrasta je vohalna interpretacija procesa staranja konjaka. Vonj razširi popolnoma popustljiva cimetova esenca, absolut fižola tonke in zaključen s sandalovino, pralinejem in vanilijo.
To je vse, kar želim v dišavi, vedno. Toplo. Sladko. Pikantno. Malo olesenelo, da ga lahko povlečete nazaj iz ozemlja, ki skrbi, da se nikoli ne nagne presladko. V dobesednem smislu ne diši po alkoholnih pijačah, iskreno povedano pa niti ne diši. V konjak vzame vse najboljše note in si jih predstavlja kot fantazijsko različico sebe.
Ne da bi ga uvrstili v določeno sezono, vendar sem tako vesel, da to upada pred hladnim vremenom, ker je to popoln vonj, s katerim lahko povozimo praznike in novo leto. Komaj čakam, da ga zavoham pod vratom posadke v najhladnejših dneh leta. Ko sem prvič zavohal, sem vedel, da bo glavni nosilec. To je vonj, ki mi prinese naravnost veselje.
Druga dišava, Roses On Ice, je Kilianov prevzem gina.
Killian Roses on Ice Eau de Parfum 195 dolarjev
Gin, interpretiran v dišavah, lahko gre na veliko načinov. Lahko je zelo hrustljav, zelo zelen ali skoraj suh sterilni, kot je sam gin. Gin je narejen iz številnih istih rastlinskih in aromatičnih sestavin, ki so že v vaših najljubših vonjih, zato je njegovo prevajanje v dišavo zelo smiselno.
Vrtnice na ledu so narejene tako, da posnemajo ginove kamnine z apnenčastim zvitkom, v resnici pa je toliko več. Vsebuje note brinovih jagod, ki so glavna stvar, ki ločuje gin od vodke, pa tudi kumare in vrtnice.
Čeprav je gin lahko zelo zelnat, zelen, začinjen in skoraj nekoliko jedek, zlasti če ga uživate na ledu, je ta vonj izjemno vabljiv. Ko je gin seznanjen - in še posebej destiliran - s kumaricami, kot je to pri ginu, kot je Hendrick, postane veliko, veliko bolj gladek, bolj srkljiv in manj spominja na "borovce". Kumare v vrtnicah na ledu naredijo vonj rosen, voden, malce sladek in zelo, zelo osvežujoč. Pričakoval sem, da bo dobro, vendar ga nisem pričakoval. Obožujem to.
Če je Angels 'Share kot nalašč za zimo, so vrtnice na ledu narejene za pomlad in poletje, v prvih toplih majskih dneh na terasah srkajo limonade iz kumaric, vendar tako dobre, da boste v njem uživali celo leto.
Poslušaj, ljubim Kilian. Četudi mi vsi njihovi vonji niso osebno najljubši, so vedno kakovostni. Likerji so resnično osupljivi in tako zabavni za nošenje.
Dišave, ki jih navdihujejo alkoholne pijače, se morda zdijo očitne, in če jih naredi dedič konjakovega imperija, se zdi nepotizem. Ampak koga briga! Življenje posnema umetnost ali karkoli drugega. Ti dve dišavi sta absolutno najboljši različici samih sebe. Vedno sem nekoliko nervozen, ko blagovna znamka spusti kolekcijo, za katero se zdi, da njuno delo pelje v povsem novo smer, toda Kilian jo je z The Liquors podrl iz parka in me pustil nestrpnega, da bi videl, ali bodo to idejo ponesli še dlje. Kdo hoče pijačo?
