Zdi se, da danes na trgu ne primanjkuje praškov in pijač, ki trdijo, da gorijo maščobe in spodbujajo vaš metabolizem. Toda resnična moč katerega koli od teh čarobnih izdelkov nas pusti nekoliko dvomljive. Kar zadeva trajno vplivanje na vaš metabolizem s svojo prehrano, nič ne pušča tako trajnih sledi kot uživanje svežega.
Navsezadnje lahko preizkusite vse pustolovske diete, ki si jih želite, toda na koncu dneva je uživanje dobre, prave hrane najpreprostejši način za ohranjanje zdrave teže. Namesto dolgotrajne prehrane smo našli hrano, polno hranilnih snovi, ki spodbujajo sitost in so preproste prilagoditve življenjskega sloga, s katerimi lahko naredite prostor v nakupovalni košarici. Z nutricionistoma Elisso Goodman in Dana Jamesom smo se pogovarjali o hrani, ki ohranja vaš metabolizem na vrhuncu. Vnaprej si oglejte nekaj najboljših živil za pospeševanje metabolizma, ki jih lahko čim prej dodate na seznam živil.
Spoznajte strokovnjaka
- Elissa Goodman je holistična nutricionistka in strokovnjakinja za čiščenje življenjskega sloga s sedežem v Kaliforniji. Ustvarja čistilo, "S.O.U.P. - Superfoods. Organic. Unikatno oblikovana. Pripravljena z ljubeznijo." Goodman je tudi avtor knjige Cancer Hacks, najbolje prodajane zgodbe o svojem potovanju z rakom.
- Dana James je nutricionistka in avtorica prodajne uspešnice The Archetype Diet, kjer strankam pomaga najti vzorce prehranjevanja, odkriti čustvene sprožilce in pomaga izboljšati telesno sestavo. James je usposobljen za kognitivno vedenjsko terapijo in je ustanovitelj Food Coach NYC.
Leča
Vaše telo potrebuje železo, da učinkovito izvaja svoje postopke kalivanja. Železo olajša pretok kisika po telesu, kar pomaga povečati energijo in presnovo. "Ena izmed najboljših živil na planetu za vas glede kakovosti hranil je leča. Imajo največjo maso beljakovin od katere koli rastlinske hrane, v vseh receptih so enostaven nadomestek živalskih beljakovin in so naloženi z vlakni, "pravi Goodman. Samo ena skodelica leče zagotavlja 35 odstotkov dnevnih potreb po železu ter beljakovine in vlaknine, ki pomagajo pri prebavi.
02 od 15Križnata zelenjava
"Križnata zelenjava, kot so brokoli, zelje, cvetača in brstični ohrovt, vsebuje tri bistvena hranila, ki poganjajo vaš metabolizem: vitamine B, kalcij in vitamin C. Vsebujejo tudi hranilo, imenovano sulforafan, ki podpira razstrupljanje toksinov in estrogena. tisti, ki so aktivni, zaustavi izgubo maščobe, "deli James. Imajo tudi visoko vsebnost vode in vlaknin, kombinacija, ki poveča sposobnost telesa, da gori maščobe.
03 od 15Fižol
Fižol (mislite, da je rdeč in črn, ne prenovljen) je hrana za pospeševanje metabolizma, napolnjena z vlakninami, ki po jedi zniža raven inzulina in sčasoma izboljša občutljivost na inzulin. Rezultat? Vaše telo shranjuje manj maščob.
Odličen vir beljakovin in vitaminov, fižol vam pomaga tudi, da se počutite siti. "Glavni način, kako večina teh živil pomaga pri hujšanju, je dejstvo, da če jih zaužijete, je manjša verjetnost, da boste zaužili drugo živilo, ki je ultra predelano, visoko kalorično ali vsebuje veliko nezdravih maščob kot trans maščobe in nasičene maščobe, "deli Goodman.
04 od 15Pusto meso
Vaše telo pri prebavi beljakovin deluje bolj kot pri prebavi maščob ali ogljikovih hidratov. Uživanje dobrega pustega mesa, kot je belo meso iz piščanca in purana, zahteva več energije za popolno prebavo. Poleg tega vse te beljakovine pomagajo ohranjati vašo mišično maso in ohranjajo vaš metabolizem na vrhuncu.
05 od 15Citrusna hrana
Citrusi, zlasti limone in grenivke, so odlični za prebavo. Vsebujejo malo sladkorja in vsebujejo antioksidant, ki lahko pomaga zmanjšati odziv krvnega sladkorja po obrokih - vitamin C pa telesu pomaga, da hitreje presnovi maščobe.
"Limone vsebujejo hranilo, imenovano" limonin ". Pomaga pri podpiranju prve in druge faze razstrupljanja jeter. Ko podpirate telesno sposobnost razstrupljanja kemikalij, podpirate izgubo maščobe, "pravi James.
06 od 15Oves
"Oves brez glutena je neverjetno zdravo polnozrnato žito, saj vsebuje več vitaminov in mineralov ter vlaknin, zaradi česar je odlična hrana za zajtrk," pojasnjuje Goodman. Oves ne le ohranja nizko raven inzulina po tem, ko ga zaužijete, kar preprečuje skoke sladkorja v krvi, ki signalizirajo telesu, da shranjuje maščobe, ampak ima tudi veliko vlaknin. Ko vaše telo to vlakno razgradi, kuri kalorije.
07 od 15Pekoča paprika
Začinjena hrana vsebuje naravne kemikalije, ki sprožijo vaš metabolizem. "Čili paprika je še posebej impresivna. Vsebuje bioaktivni" kapsaicin ", ki ima moč aktivirati imunski sistem proti rakavim celicam," pravi Goodman. Kapsaicin pomaga tudi telesu, da zažge več energije. Ali ne obvladate rdeče paprike? Tudi le kanček kajena lahko poveča presnovo in omeji lakoto.
08 od 15Cimet
"Če kavi dodate cimet, bo pripomogel k utišanju odziva adrenalina in noradrenalina, kar bo upočasnilo učinek na glukozo. Če jeste sadje z bolj neposrednim glikemičnim odzivom, bo ta odziv negativno vplivalo," James razloži. "Ko so ravni glukoze preveč povišane, telo prekomerno proizvaja inzulin. Cimet lahko stori, da omeji odziv inzulina, da podpira izgubo maščobe."
Podobno kot kajenski poper je tudi za številne začimbe značilno, da okrepijo presnovo, vendar cimet tudi omeji sladkosnede, pomaga uravnotežiti krvni sladkor in izboljša občutljivost na inzulin.Dodajte ga v svojo sladico, da preprečite skoke krvnega sladkorja po obroku.
09 od 15Jagode
"Jagode so močno, hranljivo s hrano. Zmanjšujejo tveganje za pljučni rak, upočasnjujejo napredovanje raka, povečujejo raven izvornih celic, ščitijo matične celice pred stresom, krepijo obrambo angiogeneze, varujejo DNK, krepijo imunski odziv in še več," pravi Goodman. Uživanje jagodičja ima tudi ugodne učinke na metabolizem, stabilizacijo ravni glukoze in zmanjšanje vsebnosti maščob v telesu.
10 od 15Semena
Konopljina semena in lanena semena so odličen vir maščobnih kislin omega-3 in omega-6, ki zmanjšujejo vnetja in izboljšujejo pretok krvi v mišicah, da presnovo sprožijo v visoko prestavo. "Telo deluje prek hormonov (ščitnični hormon, inzulin, testosteron, rastni hormoni, če jih naštejemo le nekaj). Delujejo s celičnim odzivom. Maščoba v semenih pomaga podpirati celovitost celic, da lahko slišijo hormonski odziv, "pojasnjuje James.
11 od 15Česen
Česen podpira uravnotežen krvni sladkor in zdravo presnovo. Študije kažejo, da lahko uživanje česna poveča število porabljenih kalorij, hkrati pa zmanjša proizvodnjo maščobe v telesu. Goodman deli: "Spojine žveplove kisline v česnu so dovolj močne, da odpravljajo bakterije in okužbe, študije pa kažejo, da lahko uživanje česna zmanjša tveganje za razvoj več vrst raka, zlasti raka prebavil. "
12 od 15Mastne ribe
"Dve posebni obliki omega-3: EPA in DHA, ki ju najdemo skoraj izključno v ribah, sta verjetno odgovorni za njene odlične zdravstvene koristi. Ugotovljeno je bilo, da drastično zmanjšujeta vnetja in povečujeta holesterol HDL (dobra vrsta, ki odstranjuje odvečni holesterol v krvi) in pomagajo ohranjati delovanje možganov. Pravzaprav do 50 odstotkov maščobnih kislin v možganih tvori DHA. Pazite, da ne uživate prepogosto rib zaradi visoke ravni toksinov, "pravi Goodman. Mastne ribe, kot so losos, sled in tuna, so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami.
13 od 15Cela zrna
Kratkoverižne maščobne kisline v polnozrnatih žitih sprožijo sproščanje leptina, ki je hkrati tudi hormon sitosti, in vam pomaga manj jesti.Visoka raven vlaknin upočasni tudi sproščanje krvnega sladkorja in izenači skoke inzulina, kar vse pomeni, da se dodatna energija porabi za prebavo.
Nekateri nutricionisti in dietetiki ne bi upoštevali polnozrnate hrane, ki podpira hujšanje, ker je predelana. James predlaga krompir, sladki krompir in jam, ker vsebujejo odporen škrob, ki bo upočasnil glikemični odziv.
14 od 15Kokosovo olje
Tako protivirusno kot protibakterijsko kokosovo olje deluje v zdravem ravnovesju dobrih bakterij v črevesju, kar je potrebno za učinkovito prebavo. "Kljub dejstvu, da je kokosovo olje predvsem nasičena maščoba, je fantastična izbira za jedilno olje. Sestavljeno je iz srednjeverižnih trigliceridov (MCT), za katere je protitinutivno znano, da zmanjšujejo holesterol in debelost," pravi Goodman .
In njegova vsebnost maščob (dobrih maščob) spodbuja vaš metabolizem. Kokosovo olje vsebuje srednjeverižne maščobe, vrsto maščobe, ki pospeši vaš metabolizem bolj kot dolgoverižne maščobe, ki jih najdemo v snoveh, kot je maslo.
15 od 15Oreški
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v oreščkih telo zažge več maščob, da jih lahko prebavi. Prav tako so nizko glikemična hrana, kar pomeni, da uživanje le-teh ohranja krvni sladkor zelo stabilen.
Čeprav so majhni, je treba oreščke jesti zmerno. James pojasnjuje: "Oreški ne bodo hrana za hujšanje, če jih zaužijete v prekomerni količini, zlasti orehovega masla. Pomembno je zagotoviti, da so oreški surovi. Takoj, ko so oreški praženi, uničijo olje."
