Ne glede na to, ali iščete uravnotežen zajtrk, prigrizek po treningu ali pozno zvečer, vam lahko napitki napadejo glavo. In hej, ne obtožujemo vas - odvisno od tega, kaj jim daste, so lahko super nasitni in neverjetno okusni. Toda samo zato, ker omejijo vaš apetit in sladkosnede, ne pomeni nujno, da so dobri za vas.
Če želite izvedeti, zakaj je smoothie dejansko vredno dodati v svojo rutino, nadaljujte z branjem, kaj bodo o tej temi povedali trije strokovnjaki za prehrano.
Kateri je najboljši čas za pitje napitka?
Zjutraj je odličen čas za uživanje v smutiju, saj ponuja zelo enostavno prenosno možnost zajtrka. Če dodate nekaj podobnega ovsu, skupaj s sadjem in zelenjavo, kot so jagode in otroška špinača, lahko zelo hitro povečate vnos vlaknin in zelenjave. Prav tako so odličen način za nadaljevanje popravljalnega stanja telesa pred spanjem: "Pomaga mi, da se čistim od prejšnje noči, hkrati pa sem ure in ure sita," pojasnjuje slavna nutricionistka Kelly LeVeque.
So smutiji zdravi?
Po mnenju nutricionistke iz New Yorka Jennifer Maeng je dobro izdelan smuti lahko kadar koli zdrava izbira (če vsebujejo prave sestavine - več o tem spodaj). Ne glede na to, ali zamujate v službo, prezaposleni, da bi si vzeli odmor za kosilo, ali pa se pozno po dolgem dnevu vrnete domov, pravi, da so hranljivi napitki odlična možnost, da si zagotovite sitost - in jih bo vedno priporočala, da preskočite ven na obroke v ščepec.
Ali so smoothiji ustrezne zamenjave obrokov?
Ko že govorimo o preskakovanju obrokov, veliko ljudi polne obroke nadomesti s smutiji. Ampak, ali je to zdravo? Po mnenju naturopatke, nutricionistke in ustanoviteljice Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, so napitki zagotovo samostojni obroki. "Smoothie recepti pogosto vsebujejo sadje, jogurt / mleko, beljakovine, vlaknine in maščobe, zato lahko zagotovijo popoln vir prehrane, ki nadomesti občasen obrok," pojasnjuje.
LeVeque k temu dodaja, pri čemer ugotavlja, da dokler je vaš napitek sestavljen iz glavnih sestavin maščob, vlaknin, beljakovin in zelenjave (in vode, mleka ali nadomestka mleka zaradi gladkosti smutija), je popolnoma popoln. nadomestitev zdravega obroka. Kadar maščobe pomagajo, da vaše celice pravilno delujejo, vlaknine hranijo vaše črevesne bakterije, beljakovine pomagajo graditi in vzdrževati mišice, zelenjava pa daje veliko vitaminov in antioksidantov za optimalno zdravje.
Poleg tega obstaja toliko načinov, kako doseči to mešanico hranil, da vam verjetno ne bo dolgčas - česar ne moremo trditi za številne druge nadomestke obrokov.
Kaj morate dati v svoj smoothie?
Čeprav zdaj poznate mešanico hranil, ki je potrebna za ustvarjanje vrhunskega napitka, morda ne boste vedeli, kako se to razdeli na dejanske sestavine. Za poenostavitev postopka preprosto izberite kombinacijo sestavin s spodnjih seznamov, dokler ne najdete svojega najljubšega okusa. Ne glede na to, kaj izberete, se lahko veselite prehransko uravnoteženega smutija, ki vas bo ure in ure urejal.
Zdrave maščobe
- Mandljevo maslo
- Avokado
- Kokosovo olje
- Ghee
- MCT olje
Vlakno
- Laneno seme
- Jagode
- Hruške
- Maline
- Chia semena
Beljakovine
- Rjavi rižev beljakovinski prah
- Konopljini beljakovinski prah
- Grahova beljakovina v prahu
- Kolagenske beljakovine v prahu
- Beljakovinski prah na rastlinski osnovi
Zeleni
- Špinača
- Kale
- Blitva
- Zelena
- Super zelenica v prahu
Smuti lahko prilagodite tudi s ciljnimi dodatki, kot je Glow Inner Beauty Powder, ki ljubi kožo lepotnega kuharja (70 USD).
Po celovitem receptu, kot je LeVequejeva formula Fab Four, je verjetno najbolj celovit pristop k nadomeščanju obrokov. "To je lahka struktura, ki mojim strankam pomaga, da se počutijo zadovoljne, podaljšajo krivuljo krvnega sladkorja in jedo hrano, ki je najbolj hranljiva za podporo proizvodnji hormonov, širjenju mikrobiomov in zdravi sestavi telesa," pojasnjuje. »V kombinaciji Fab Four deluje tako, da v telesu izklopi osem hormonov lakote; zagotavlja, da dobivate esencialne maščobne in aminokisline, ki jih potrebujete za regeneracijo celic, in vam pomaga sestaviti popoln obrok, ki vas bo zadovoljil štiri do šest ur. "
Kljub temu drugi napitki niso povsem z mize, preprosto niso idealni, če je njihov cilj zamenjati za obrok. Če želite preprosto dodati zajtrku ali prigrizku prigrizek, Maeng pravi, da meša enakomerno mešanico ogljikovih hidratov, maščob, vlaknin in beljakovin. Dodatek ogljikovih hidratov omogoča, da se v mešanico doda veliko več sadja. Pomembno pa je, da si zapomnite, da se ogljikovi hidrati pretvorijo v sladkor in lahko povzročijo skoke insulina, zato, če je vaš cilj izguba teže ali energetsko ravnovesje, lahko uživanje veliko sadnih napitkov izniči namen.
Katere vrste napitkov se morate izogibati?
Vse je odvisno od vaših ciljev. Kot splošno pravilo Mitsios pravi, da se morate izogibati napitkom, ki vsebujejo preveč sladkorja zaradi zamrznjenega jogurta, sladkega jogurta ali sadja z visokim glikemičnim indeksom (kot so mango, datlji in banane). Smutiji s temi bazami povzročijo povečanje ravni sladkorja, kar lahko povzroči skok sladkorja v krvi in hitro postane ponavljajoč se vzorec, kar povzroči še večjo željo po sladkorju čez dan.
K temu dodaja Maeng, ki ugotavlja, da so lahko napitki, kupljeni v trgovini (in tudi po naročilu), previsoki v ogljikovih hidratih ali maščobah. "Včasih je dodal sladkor, kar pa ni nujno," dodaja. "Za pravilno oskrbo z gorivom so ključna uravnotežena makrohranila."
Kako pogosto naj dodajajo napitke svoji prehrani?
Čeprav lahko dobro narejeni smutiji popolnoma služijo kot nadomestek obrokov, Maeng odsvetuje zamenjavo vseh polnovrednih obrokov s tekočimi. "Če gre za dobro uravnotežen smuti, pravim, da ga lahko vključite vsak dan," pravi. "Če pa pijete smutije dva do trikrat na dan in izpuščate obroke za hujšanje, tega ne bi priporočal. Če popijete kozarec smutija, traja nekaj minut, vendar pa boste potrebovali veliko kalorij iz polnovrednih živil. dlje. In delovanje žvečenja in požiranja vam daje veliko večje zadovoljstvo ob obroku."
Če izguba teže ni cilj, vendar želite delati na vnosu sadja in zelenjave, so enkrat dnevno napitki odličen dodatek k vaši prehrani. "Če nimate težav s pakiranjem celotne prehrane z obroki in prigrizki, jih lahko zaužijete, kadar koli se počutite nagnjeni k temu," je zaključil Mitsios.
Preprosti recepti za napitke
Če se vam lastne sestavine zdijo preveč mučne, nam dovolite, da odpravimo ugibanja za vas. Pred nami boste našli tri priporočila za smoothie, ki so jih dovolili LeVeque, Maeng in Mitsios. Uživajte!
Vaš smoothie bo le tako gladek, kot je močan vaš mešalnik. S tem v mislih je Nutribullet PRO Personal Blender (80 USD) odlična cenovno ugodna izbira, Vitamix 5200 Standard (400 USD) pa je idealen za tiste, ki iščejo kuharski mešalnik, ki lahko hkrati meša več obrokov.
Recept za napitek Carle Oates
Potrebovali boste:
- 1 čajna žlička notranjega kozmetičnega pudra
- 1 žlica kolagena Inner Beauty Boost
- 1/2 kumare
- 1/2 papaje
- 1/4 skodelice malin
- Sok 1/2 limete
- 2 skodelici kokosove vode
Navodila: Pred mešanjem približno sesekljajte kumare in papajo za najboljše rezultate. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke mase za naložen odmerek vitamina C, cinka, prebiotikov in probiotikov.
LeVequesov recept za napitek
Potrebovali boste:
- 1 porcija vanilije v prahu
- 2 žlici arašidovega masla (ali mandljevega masla)
- 1 do 2 žlici chia
- 2 skodelici nesladkanega orehovega mleka
- 1 čajna žlička kakava
Navodila: Vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladke mase in dodajte led, če imate raje hladne smutije. Vas zanima več LeVequeovih okusnih mešanic? Tukaj si oglejte njene recepte za napitke.
Maengov smoothie Go-To
Potrebovali boste:
- 2 skodelici pakirane otroške organske špinače
- ⁄ skodelice nesladkanega mleka na rastlinski osnovi 1 skodelica vode
- ⁄ skodelice ledu
- 1 zajemalka vaniljevega beljakovinskega prahu
- 1 žlica orehovega masla
- 2 žlici chia semen
- ⁄ skodelice zamrznjenih jagod
Navodila:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler niso gladke. "Popoln je kot prigrizek za dve osebi ali kot zajtrk za enega," pravi Maeng.
Mitsiov najljubši smuti
Potrebovali boste:
- 1 skodelica borovnic (zamrznjena dela)
- 1 skodelica ohrovta ali špinače
- 1 zajemalka beljakovin v prahu
- 1 žlica lanenega obroka
- 1 čajna žlička chia
- 1 čajna žlička mandljevega masla
- 1 čajna žlička kolagena v prahu
Navodila:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler niso gladke. "Ta kombinacija je odlična formula za krepitev polti z vlakninami, ki odstranijo odvečne hormone, ki lahko ustvarijo izpad in zastoj, antioksidante in beljakovine za povečanje proizvodnje kolagena, skupaj z vitamini B in Omegasom za nadzor vnetja in spodbujanje gladkosti kože," pravi Mitsios.
So Microgreens novi ohrovt? Tukaj je tisto, kar morate vedeti o priljubljenih listnatih zelenicah
