Kolagen je vitalna strukturna beljakovina, ki tvori vezivna tkiva naših teles, kar je približno tretjina beljakovin v naših telesih. S staranjem naša telesa proizvajajo manj kolagena. Ta upočasnitev vodi do zunanjih simptomov, kot so povešanje kože in gub, skupaj z notranjimi simptomi, kot je podaljšan čas za celjenje poškodb. Kolagen živalskega izvora je priljubljen že skoraj desetletje zaradi tega, kako dobro prenaša vse, od izboljšanja osteoporoze do zmanjšanja gub.
Kolagen je na voljo v mešanici s kavo, ki vam pomaga začeti dan z notranjim odmerkom, kot dnevno kremo proti gubam na obrazu ali kot tablete za požiranje. Podobno kot se probiotiki zdaj pojavljajo na naključnih mestih, kot so kokice in pivo, ko so vsi ugotovili, da jih moramo pogosto uživati, potrošniško povpraševanje po kolagenu še naprej narašča in se nato še vedno bolj pogosto uporablja. V zadnjih letih so na trg prišli rastlinski veganski izdelki iz kolagena, ki so obljubljali, da bodo enako učinkoviti kot živalski kolagen. Pa so?
Pregledali bomo, kaj je rastlinski kolagen (opozorilo spojlerja: prihranite za eno revolucionarno znamko, to ni kolagen!), Kako dobro deluje v primerjavi z dejanskim živalskim kolagenom in razlike v rezultatih med lokalno uporabo in zaužitjem.
Kaj vedeti o živalskem kolagenu
Z živalskim kolagenom po naravi ni nič narobe, saj smo ljudje uživali nešteto koristi uživanja živalskih beljakovin že tako dolgo, kot smo ljudje (in še veliko prej, celo). Vendar pa naše nagnjenosti k mesu niso naklonjene našemu planetu. Ker je metan iz krav prispeval k emisijam toplogrednih plinov in gojenju gozdov v deževnih gozdovih, ki so odgovorni za 80% krčenja gozdov v Amazoniji, so nas mnogi podnebni znanstveniki pozvali, naj se osredotočimo na uživanje več rastlin in manj velikih živali. In to niti približno ne govori o nečloveški naravi gojenja industrijskih živali, zaradi katere se je veliko ljudi izogibalo živalski hrani v korist rastlinskih možnosti.
Obstaja trg za veganski kolagen, ker obstaja trg za katero koli rastlinsko alternativo živalskemu izdelku. Ne glede na to, ali gre za usnjene čevlje ali hamburger, uporaba več rastlin in manj živali lahko pomaga planetu in življenju rejnih živali in oceanov.
Iz česa je večina Collagensov na rastlinski osnovi?
Naraščanje rastlinskega kolagena na potrošniškem trgu vas lahko na prvi pogled prepriča, da je možno, da se kolagen naravno pojavlja v rastlinah. Temu ni tako; beljakovine kolagena vsebujejo vrsto aminokislin, katerih natančne kombinacije ni mogoče najti nikjer v naravi. Enako je, kot ko je kostna juha začela trendi in nenadoma so se povsod pojavili recepti za "vegansko kostno juho". Te juhe ne vsebujejo želatine (kolagena beljakovina v kostni juhi, zaradi katere se v hladnem strdi in je reparativna za sklepe, kosti in kožo), temveč različne vitamine, aminokisline in minerale, podobne nekaterim, ki jih naravno najdemo. v tekočini, ki ostane po vrenju živalskih kosti. Predpogoj za vegansko kostno juho je bil, da sestavine v njej spodbujajo proizvodnjo hranilnih snovi, ki jih najdemo v kostni juhi, če jih naravnost ne vsebujejo.
Tako kot veganska kostna juha ne more pospešiti časa okrevanja poškodb, tako kot kolagen v pravi kostni juhi, bi tudi na veganske izdelke s kolagenom morali gledati kot na promotorje ali graditelje in ne kot na resnično stvar. Promotorji kolagena na rastlinski osnovi so običajno sestavljeni predvsem iz vitamina C. To je zato, ker je vitamin C antioksidant, ki ga človeška telesa uporabljajo za ustvarjanje kolagena. Je bistveni kofaktor dveh encimov, potrebnih za sintezo kolagena. Ti izdelki za gradnjo kolagena, kot je Monat Collagen Key, pomagajo pri proizvodnji kolagena z vitaminom C, silicijevim dioksidom in številnimi aminokislinami. Številne znamke proizvajalcev kolagena temeljijo na topnih riževih otrobih, ki lahko preprečijo absorpcijo drugih sestavin. En veganski izdelek za promocijo kolagena, Glow Getter Collagen Blend, se namesto tega opira na adaptogene in antioksidante, kot je metulj v prahu, tako da riževi otrobi niso vpleteni.
Ali izdelki iz rastlinskega kolagena delujejo?
Nobenega dvoma ni, da so veganski promotorji kolagena do neke mere učinkoviti. Ker je vitamin C glavna sestavina teh izdelkov, se lahko varno zanašamo na rezultate raziskav vitamina C v zvezi s proizvodnjo kolagena. Glavno sporočilo iz tega je pozitivno, čeprav ne odločno: »Na splošno to študije dokazujejo, da je vitamin C lahko učinkovit pri spodbujanju sinteze kolagena in vivo, čeprav so potrebne nadaljnje klinične študije, da se okrepijo posledice za pooperativno dodajanje vitamina C.”
Težaven del tega, da se zanašamo na dodatek, ki ga jemljemo interno za pospeševanje proizvodnje česar koli v naših telesih, je lahko le tako učinkovit, kot to omogočajo naša telesa. To pomeni, da se bodo na primer pri tistih s slabo prebavo učinki zmanjšali, ker njihova telesa sestavin verjetno ne bodo asimilirala skoraj tako dobro. In za starejše ljudi, katerih telesa tvorijo manj kolagena, dodajanje več tistega, kar je potrebno za nekaj, ne bo nujno povečalo sposobnosti nekoga, da to stori. Odvisno je tudi od tega, s čim so seznanjena pomembna hranila, na primer od možne absorpcije vitamina C v osnovi riževih otrobov.
Kaj je veganski kolagen?
Za razliko od rastlinskih promotorjev kolagena imamo po zaslugi znanosti zdaj "pravi" veganski kolagen. Je aktualna sestavina in je na voljo v negi kože. Preden se poglobite, je treba ugotoviti, da večina aktualnih izdelkov, kot so kreme in serumi, ki oglašujejo veganski kolagen, v resnici oglašujejo rastlinske sestavine, ki spodbujajo uporabljene sestavine, in ne pravega kolagena.
Podjetje Algenist, izdelano v laboratoriju z uporabo rastlinskih in rastlinskih derivatov, je izdelalo vegansko različico kolagena, ki vsebuje vse aminokisline, ki jih vsebuje živalski kolagen. Tammy Yaiser, algenistična podpredsednica za razvoj izdelkov, o svojem procesu ustvarjanja tega izdelka pravi: "Izbrane rastline so trajnostni pridelki, ki zagotavljajo dostopno pot za razmnoževanje aminokislin v kolagenu. Te rastline ne vsebujejo kolagena, toda njihova beljakovinska vlakna povežejo naravni in rastlinski veganski kolagen, ki zagotavlja funkcionalen ekvivalent podoben kolagenu živalskega izvora in z vidnimi koristmi proti staranju živalskega kolagena, ki pomaga podpirati mladostno trdnost, elastičnost in prožnost kože. "
Kako delujejo vetrni izdelki Algenist v primerjavi z živalskim kolagenom? Pravzaprav precej neverjetno. V 28-dnevnem kliničnem preskušanju je Algenistov Genius Liquid Collagen z aktivno sestavino Active Vegan Collagen dosegel 160-odstotno povečanje elastičnosti kože v predelu vratu. 100% udeležencev študije je "pokazalo tudi izmerjeno povečanje čvrstosti kože v predelu ličnic". Blagovna znamka se ponaša z vidnimi rezultati v samo desetih dneh.
Aktualno v primerjavi z zaužitim
Od zdaj je dejanski veganski kolagen, kakršen je Algenist, ki ga daje v svojo linijo za nego kože, na voljo samo lokalno. Če gledate prehransko dopolnilo z „veganskim kolagenom“, bo na splošno sestavljeno iz omenjenih sestavin, ki telesu pomagajo ustvariti kolagen.
Moje izkušnje z možnostmi
Kot nekdo, ki redno piše o takšnih temah, redno prejemam ponudbe podjetij, ki me prosijo, naj preizkusim njihove izdelke. V preteklih letih sem uporabil nešteto izdelkov za promocijo kolagena in kolagena, tako živalskih kot veganskih, aktualnih in zaužitih. Osebno sem uporabil vse, kar je omenjeno v tem članku, razen gradnika kolagena Glow Getter, ki sem ga ob ponudbi zavrnil, ker Nisem ugotovil, da so promotorji kolagena učinkoviti. Torej, to je en odgovor za vas: graditelji kolagena vsebujejo odlične sestavine, vendar nikoli nisem opazil izboljšanja kože, las, nohtov ali sklepov zaradi njihovega jemanja. Menim, da se splačajo, če vseeno potrebujete hranila v njih, vendar obstaja verjetnost, da v svojo prehrano že vnašate dovolj vitamina C. Le približno eden od dvajsetih ljudi v razvitih državah je pomanjkljiv in glede na to, kako razširjen je C v svežem sadju in zelenjavi, je to običajno hitro odpravljena težava.
Kar zadeva živalski kolagen, sem v kuhinji doživel hitrejše okrevanje po urezninah in opeklinah, ko sem v obdobjih rednega uživanja kostne juhe, bogate s kolagenom. Kar zadeva kreme in serume iz živalskega kolagena, sem vedno zlomil, preden so lahko imeli dovolj časa za delo, zato ne morem govoriti o njihovi učinkovitosti. Ko sem izvedel, da pišem to zgodbo, mi je Algenist poslal izdelke iz njihove vrstice, da jih preizkusim, in pravzaprav nisem prepričan, kako omeniti njihove rezultate, ne da bi se slišalo, kot da mi plačujejo (ne). To je reklo, Algenist me je odpihnil bolj kot katera koli druga linija za nego kože. Moje naravno majhne ustnice so bolj gladke, moja koža je bolj gladka, imam mladosten sijaj, za katerega se niti nisem zavedala, da sem ga izgubila (tukaj vas gledam, 2020 v karanteni!), In obarvanje obraza še nikoli ni bilo tako enakomerno. Nisem se lotil nobenega od njihovih izdelkov, ki sem jih nanašal dvakrat na dan. Sem neverjetno nagnjen k aknam in prvič v odraslem življenju uporabljam vlažilno kremo več kot nekaj dni brez izbruha; Zaradi tega ga na splošno sploh ne uporabljam.
Končna sodba
Rastlinski kolagen je enako učinkovit kot živalski kolagen, če je to, kar uporabljate, kolagen in ne samo graditelj kolagena. Od tega trenutka, zaužitji rastlinski kolagen ni pravi kolagen, temveč zbirka veganskih sestavin, namenjenih povečanju proizvodnje lastnega kolagena v telesu. Zahvaljujoč genskemu inženiringu imamo zdaj za nego kože pravi veganski kolagen, ki je dokazano zelo učinkovit. Upajmo, da bo kmalu na voljo zaužitja različica veganskega kolagena; ko bo enkrat, bodo enaki konkurenčni pogoji in živalski kolagen ne bo več imel prednosti pri zaužitju.
Ali vam bo uživanje (in pitje) kolagena dejansko prineslo boljšo kožo?
