Spet je ta letni čas - in ne, ne govorimo o svežem vremenu in novih priložnostih za obleke. Govorimo o sezoni gripe. Tudi če ste oboroženi z obilnimi količinami razkužil za roke in Emergen-C, še vedno obstaja verjetnost, da boste postali žrtev teh grdih virusov.
Torej smo se pogovarjali z Toreyem Jonesom Armulom, MS, RDN, CSSD in Vandano Sheth, RDN, CDE, oba predstavnika Akademije za prehrano in dietetiko, da bi ugotovili 12 živil za povečanje imunosti, ki lahko pomagajo zmanjšati količino čas smo pod vremenom. (Ker kdo hoče pravzaprav preživeti bolniške dneve, veste, da se počutite slabo?)
Pekoče paprike
"Izločite recept za čili, ker je čili paprika eden najbolj podcenjenih virov vitamina C," pravi Jones Armul. "Čili paprika je največji vir vitamina C v hrani, čeprav je malo verjetno, da bi kdo pojedel več kot dvakrat." Da bi izkoristila prednosti, priporoča, da si pripravite domačo juho in pripravite domačo juho ali dodate nekaj popra v omake.
Se sprašujete, zakaj je vitamin C eno izmed tistih splošno priznanih zdravil proti gripi? "Pomaga nas zaščititi pred okužbami in krepi našo imunost s povečevanjem protiteles v telesu," pojasnjuje Sheth.
Korenje
Morda ste seznanjeni z dejstvom, da je korenje eden najboljših virov beta-karotena, kaj pa ta antioksidant dejansko počne? "Antioksidanti pomagajo zaščititi celice pred poškodbami, zato so koristni v boju proti okužbam," pravi Jones Armul. Beta-karoten se v telesu spremeni v vitamin A in že samo grizljanje 10 otroških korenčkov zadostuje, da se vitamin izkoristite za ves dan.
Ostrige
Tako Jones Armul kot Sheth pravita, da so ostrige še posebej odlične pri soočanju z gripo, saj so dober vir cinka. "Cink je ključnega pomena za dobro delujoč imunski sistem," pojasnjuje Jones Armul. Sheth dodaja, da lahko pomaga tudi zmanjšati, kako grozno je gripa, skupaj s tem, kako dolgo traja. Samo tri ostrige zadovoljijo 100 odstotkov naših dnevnih potreb po cinku, pravi Jones Armul. A če preprosto ne morete trpeti misli o ostrigah, ko ste bolni, ugotavlja, da je bolj všečna skodelica obogatenih žit, ki ustreza dnevnim priporočilom cinka. Pusto meso, kot sta piščanec in ribe, je skupaj z mlekom (še bolje, če pljuskate po žitih) po Shethu tudi dobra izbira.
Kale
Obstaja razlog, da je ta listnata zelena v zadnjih nekaj letih nevihtno zajela svet pridelkov. Samo ena skodelica je polna vitaminov A in C (to je "350 odstotkov dnevnega priporočenega vitamina A in 90 odstotkov vitamina C," pravi Jones Armul). "Skodelica za skodelico je kuhana zelenica bolj hranilna kot surova, čeprav je najboljša oblika, ki jo boste verjetno pojedli!"
Gobe
V svojo juho iz piščančjih rezancev obvezno dodajte gobe (več o tem kasneje). Sheth pravi, da lahko pomagajo povečati imunost tako, da "povečajo proizvodnjo citokinov v našem telesu", ki so beljakovine, ki pomagajo v boju proti okužbam.
Pomarančni sok
Čeprav se te prodajne nalepke OJ ponašajo z velikimi količinami vitamina C, Jones Armuls pravi, da vam priprava lastnega soka prinaša še več koristi (poleg tega ima manj dodanega sladkorja). Sheth priporoča tudi drugo sadje, kot so grenivka, mandarina in jagode, zaradi visoke vsebnosti vitamina C.
Piščančja juha z rezanci
To je klasika z razlogom. "Vroče tekočine, kot so zeliščni čaji in juhe, so lahko tolažilne in pomirjujoče," pravi Sheth. Ugotavlja tudi, da obstajajo študije, ki kažejo, da so juhe z zelenjavo (na primer zgoraj omenjeno korenje) lahko protivnetne in pomagajo pri gripi podobnih simptomih.
Brokoli
Še ena zelenjava z visoko vsebnostjo vitamina C, brokoli, je dobra možnost za povečanje imunosti za ljudi, ki poskušajo paziti na vnos sladkorja.
Sladki krompir
Sladki krompir, tako kot korenje, je poln vitamina A za vas in je tudi odličen vir vitamina C. "Medtem ko večina raziskav pravi, da vitamin C dejansko ne more preprečiti gripe," pravi Jones Armul , "lahko pomaga pri krajšem trajanju."
Ingver
Sheth ingver priporoča, ker vsebuje kemikalije z močjo krepitve imunosti. Pravi, da ga preprosto dodate jedem kot ojačevalec okusa ali uporabite razrezan ingver v vročem napitku, kot je čaj.
Česen
Čeprav vam lahko nekoliko diši po vonju, je česen odličen za vaš imunski sistem. "Česen se lahko bori proti bakterijskim in virusnim okužbam," pravi Sheth.
Mandlji
Ti oreški so bogati z vitaminom E. Ko telo ne dobi dovolj vitamina E, lahko to poslabša imunski sistem, pravi Jones Armul. Mandlji so eno najboljših živil, ki jih lahko uživate, da dobite ta vitamin; ena unča zadosti 36 odstotkom dnevne količine, ki jo vaše telo potrebuje.
6 stvari, ki jih lahko naredite za povečanje imunskega sistema že zdaj
