Kot večina ljudi, ki o hrani neprestano razmišljajo, tudi prigrizke jemljem zelo resno. Ko sem odraščal, bi gravitiral k slanemu in hrustljavemu - hrustljavemu ugrizu Lay'sovega (ali Pringlesovega) krompirjevega čipsa ali kateremu koli tistemu vznemirjajoče oranžnemu piškotu, polnjenemu z arašidovim maslom. V zadnjem času pa opažam, da se moj slani zob odločno sladkeje obrača in me to zmede do konca. Naenkrat si zaželim čokolade, krofov, sladkarij, tistih zelenih gumijevih žabjih gumijev Haribo, ki so nerazložljivo z okusom breskve … Seznam se nadaljuje. Zagotovo mora to nekaj pomeniti o notranjem delovanju mojega telesa.
To ne more biti dobro, kajne? Po raziskavah naj bi sladkor tako zasvojenost kot nekatera ulična zdravila imela podobne učinke na možgane (!). Prekomerno uživanje sladkorja lahko povzroči tudi votline, diabetes tipa 2, bolezni srca in številne druge zdravstvene težave Ko sem vedel vse to, sem bil odločen, da bom nehal jesti sladkor, a vsak dan bi me zamikala nova sladka dobrota in tako padel s voza (in na kup makaronov). Zakaj ne morem zapustiti nečesa, kar je tako očitno škodljivo za moje zdravje, možgane in telo? Moji kolegi oboževalci sladkorja povsod okoli mene obžalujejo isto vprašanje, medtem ko si v usta polnijo več žvečilnih zalogaj rojstnodnevne torte Momofuku. Odločen sem bil, da bom prišel do korenine vprašanja, in se posvetoval z dvema najboljšima nutricionistoma - Farah Fahad, MS, MA, RD, in Elisso Goodman, certificirano holistično nutricionistko -, da bi mi pomagala ugotoviti, kaj pomenijo moje želje po sladkorju, in upam, da bom utihnila njim.
Nadaljujte z iskanjem, da ugotovite, kaj hrepenenje po sladkorju govori o vašem zdravju.
Vrsta sladkorja je pomembna
Najprej najprej, preden poiščete odgovore, morate določiti vrsto sladke hrane, po kateri hrepenite. "Če hrepenite po čokoladi, bi to lahko pomenilo, da telesu primanjkuje magnezija, kar je v današnjem času res pogosta pomanjkljivost," pojasnjuje Goodman. Po želji po čokoladi obstaja tudi dobra stran: temna čokolada je v resnici polna antioksidantov, ki lahko izboljšajo vaše zdravje in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, kažejo raziskave. Posezite po temnih stvareh (70% ali več kakava), ne mlečne vrste, da zadovoljite svoje sladkosnede, ne da bi sabotirali vaše zdravje.
Če hrepenite po sadju, čestitamo! Goodman pravi, da je to ena najboljših hrepenenj. "Vaše telo vam morda govori, da potrebuje dodatne vitamine, minerale in antioksidante," pravi. Fahad se strinja, češ da je hrepenenje po sadju v redu in samo pokazatelj, da vaše telo hrepeni po hranilih. Vendar je pomembno, da ne pretiravate. "Če se vam zdi, da pretiravate s sadjem, ga povežite z maščobami ali beljakovinami," pravi. "Pojejte na primer banano ali jabolko z mandljevim maslom, jagode s kokosovim jogurtom itd."
Če pa hrepenite po sladkih sladkarijah, ki odločno spadajo v kategorijo ne-sadne in netemne čokolade, morate vedeti …
Morda imate nihanja krvnega sladkorja
"Če nenadoma hrepenite po sladkem, najverjetneje imate nihanja krvnega sladkorja," pojasnjuje Goodman. "Ko vam krvni sladkor pade, vas telo skuša doseči, da mu boste dali več goriva, da bo raven sladkorja v krvi stabilna." (Če se to dogaja kronično, pravi, da to lahko pomeni, da imate hipoglikemijo) Da bi ohranili uravnotežen krvni sladkor, priporoča uživanje zdrave količine beljakovin in dodajanje hrane z veliko vlaknin, kot so fižol in stročnice, skupaj s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. "Tako boste dobili gorivo, ki ga potrebujete brez krvi skokov sladkorja, "obljublja. Fahad tudi priporoča, da obrokom dodate več beljakovin, tako da raven sladkorja v krvi ne pade." Telo je dobro zgrajen stroj in če mu ne dajete prave hrane, bo recite: "Dajte mi sladkor!" razlaga. "Želi energijo za vse tisoče bioloških procesov, ki se dogajajo."
Ko krvni sladkor pade, vas telo morda poskuša pridobiti več goriva, da bo raven sladkorja v krvi stabilna.
Preverite pomanjkanje magnezija
Prav tako priporoča, da poskrbite, da boste vnesli dovolj magnezija, ki ga imenuje "ključ za vstop energije v naše celice." MedlinePlus, ki je del Nacionalne medicinske knjižnice, navaja: "Magnezij je potreben za več kot 300 biokemičnih reakcij v telesu. Pomaga vzdrževati normalno delovanje živcev in mišic, podpira zdrav imunski sistem, ohranja srčni utrip enakomerno in pomaga kosti ostati močne. "Pomanjkanje magnezija je povezano z vsem, od osteoporoze do diabetesa tipa 2 do bolezni srca. (Poleg tega lahko pomaga celo pri težavah z nespečnostjo in tesnobo)." Ko naše telo ne Če imate dovolj magnezija, boste imeli težave z vnašanjem energije v celice, zato se počutite prikrajšane in hrepenite po sladkorju, «pojasnjuje Fahad
Ritual Essential Vitamin 30 USD
Prepričajte se, da vas hidrira
Če se borite z resno odvisnostjo od sladkorja, si vzemite stvari vsak dan. "Preden potešite hrepenenje, popijte visok kozarec izvirske vode," predlaga Goodman. »Pogosto napačno razlagamo signal svojega telesa za žejo kot signal lakote. Če najprej pijete vodo, lahko svojemu telesu daste točno tisto, kar si želi, in ublažite hrepenenje. " Če še vedno hrepenite po sladkorju, poskusite vključiti več beljakovin v svojo prehrano skupaj s fermentirano hrano in dodatki, ki zagotavljajo dnevni odmerek vitaminov, na primer Ritual, ki se ponaša s številnimi vitamini in minerali, ki so posebej (in še posebej) pomembni za ženske. Kliknite tukaj, če si želite ogledati več načinov prehranjevanja po sladkorju, ki so jih odobrili nutricionisti.
Kako teden dni naravnost brez sladkorja, ne da bi sovražili svoje življenje
