Možgane izberemo iz dneva v dan, nenehno pa se vtičemo v njihove omarice z zdravili in kuhinjske omare, da bi razkrili njihove nedosegljive skrivnosti. Pri teh prizadevanjih slišimo veliko o čistem prehranjevanju in izogibanju sladkorju, redko pa slišimo prehrambene nasvete manekenke, ki ima tudi diplomo iz prehrane. Prav to smo našli pri Alicii Rountree. Mavricijska manekenka (za dokazovanje ima otoške lase in bronast sijaj) je tudi certificirana nutricionistka in restavratorka ter svoje skrivnosti deli z nami.
Ste se počutili počasne ali napihnjene? Ali imate pogosto glavobole ali bolečine v sklepih? Ali se vam koža razbije in se zdi bleščeča? Morda bo to presenečenje, toda krivec teh simptomov se morda skriva na vašem krožniku: lahko imate intoleranco za hrano, kar pomeni, da je lahko jutranji bagel vzrok za popoldansko migreno.
Na srečo obstaja preprost in poceni način, kako ugotoviti, ali se vaše telo ne strinja z določenimi živili. Imenuje se izločilna dieta. Izločilne diete se uporabljajo za ugotavljanje nestrpnosti in alergij na hrano z odstranjevanjem nekaterih živil, za katera sumite, da ste lahko občutljivi, in nato ponovno uvajanje vsakega živila posebej, hkrati pa spremljate simptome. Ni vam treba dragih medicinskih preiskav - potrebovali boste le malo časa in potrpljenja. Izločilna dieta zahteva disciplino in spremljanje, toda vaše telo se vam bo zahvalilo, ko boste našli korenine svoje nestrpnosti. Odlična stvar te diete je, da vam pomaga odkriti, katera hrana deluje na vaše telo, zato je prilagojena samo vam. Nadaljujte z branjem, če se želite naučiti, kako se odpraviti na svojo eliminacijsko pot in odkriti, kaj poudarja vaše telo in kožo.
1. Upoštevajte neravnovesja
Prvo, kar morate storiti, je poiskati neravnovesja, ki ste jih morda že opazili: ali imate migrene, prebavne motnje ali utrujenost? Kakšno je vaše razpoloženje? Pozorno si oglejte svojo kožo. Ali opazite rdečico ali izbokline? To so lahko znaki, da vam hrana, ki jo jeste, povzroča nelagodje, tudi če ste zdravi. To je pomemben korak, saj vam bo pomagal opaziti spremembe, ko se pojavijo. Toda ne pričakujte takojšnjih rezultatov, opozarja Lisa Moskovitz, RD, CDN in opozarja izvršni direktor NY Nutrition Group. "V nekaterih primerih lahko traja do 48 ur, da se odzovemo na določeno hrano, zato bi lahko bilo brez izločanja in ponovnega uvajanja sicer izjemno zahtevno določiti krivce za hrano," pravi.
2. Izločite določeno hrano
Dr. Jessie Cheung, ustanoviteljica Cheung Aesthetics & Wellness, predlaga, da se vsaj dva tedna držite diete, pri čemer so mlečni izdelki in gluten dobri sestavini, da začnete sekiro sekirati. Poleg tega izločevalna dieta predlaga tudi izločitev naslednjega:
- jajca
- zelenjava iz pastirja
- sladkor
- koruza
- oreški
- citrusi
- lupinar
- alkohol
- kofein
Če se, tako kot mi, že zdrznete ob zamisli o dveh tednih brez kave, bodite srčni - morda ne boste potrebovali celih 14 dni, da bi začeli opažati razliko. "Dolžina (diete) bi bila odvisna od resnosti simptomov. Običajno je prilagojena posamezniku in naravi težav," pojasnjuje Moskovitz. Največkrat priporoča, da bodite pozorni - znova uvajati živila lahko začnete, ko opazite, da se večina reakcij razblini.
Ker je cilj diete za izločanje, dobro odpraviti, poskrbite, da boste povečali vnos vode, da se bodo vsi nakopičeni toksini izpraznili.
3. Preusmerite svojo prehrano
V tem obdobju mora biti vaša prehrana sestavljena iz:
- ekološka zelenjava
- sadje
- cela zrna
- divje ribe
- fižol
- rjavi riž
- Kvinoja
- proso
- ajda
- tapioka
- puščica
- krompir
- jam
- certificirani izdelki brez glutena
- avokado
- hladno stiskana olja
V bistvu boste želeli zaužiti veliko vlaknin in nepredelane hrane. Telo - želodec, natančneje - jemljete nazaj na korak k zdravemu in uravnoteženemu prehranjevanju.
4. Ponovno uvedite eno skupino živil hkrati
"Sedemdeset odstotkov vašega imunskega sistema je v črevesju. Zdravje vašega prebavil in njegovega mikrobioma je povezano z vašim splošnim počutjem. Vaša koža odraža to zdravje," pravi Cheung in pojasnjuje, da "hrana igra vlogo v bakteriji ličila v črevesju in napihnjenost, plini, driska, glavoboli, zamašen nos in kožne težave, kot je ekcem, lahko kažejo na občutljivost na nekatera živila. "
Po končanem odobrenem obdobju izogibanja zgoraj omenjenim živilom se zagotovo počutite odlično. Takrat začnete znova uvajati vsako skupino živil, eno za drugo. Na primer, če se 21-dnevno prehranjujete, 22. dan znova uvedite mlečne izdelke: zjutraj naj imajo jogurt ali mleko, zvečer pa nekaj sira in opazujte, kako se počutite v naslednjih nekaj dneh. Takoj ste lahko začutili nekaj, zapoznelo reakcijo ali pa nič. Nato ponovite isto stvar z drugo skupino, tako da med vsako vrsto hrane počakate vsaj tri dni, preden ponovno uvedete naslednjo. To vam bo res pomagalo opaziti, kako se vaše telo odziva na vsako hrano.
5. Opomba Neželeni učinki
"Ko intoleranca za hrano sproži vnetje, boste morda opazili spremembe v ravni energije, spanju, črevesnih navadah, sklepih in kožnih izpuščajih," pojasnjuje Cheung. Zdaj pa opazite, kako se počutite: Ali je rdečica na koži izginila? Vam je želodec bolj raven? So se vaši zlomi resneje zmanjšali? Mogoče spite bolje in imate več energije za to, kar imate radi? Karkoli že je, zapisujte ga, dokler ni zaključen vaš časovni načrt izločilne diete.
Simptomi lahko izginejo in se ponovno pojavijo, ko postopoma v sistem vnašate morebitne dražilne snovi. Poskusite z dobrim, staromodnim dnevnikom hrane, da jim sledite; v beležko ali celo v beležko v telefonu zapišete kaj zanimivega.
6. Pogovorite se s svojim zdravnikom
Odprava pomembnejših skupin živil vedno predstavlja tveganje. Cheung priporoča zdravniški nadzor, ko poskusite z eliminacijsko dieto, zlasti če sumite, da imate alergijo na hrano. "Ko znova uvedete hrano, lahko sprožite anafilaktični odziv - vaše telo bo lahko v šoku, medtem ko vam krvni tlak pade in dihalne poti zožijo blokado dihanja," pravi.
Razmislite o posvetovanju z nutricionistom, če se izločilna dieta podaljša, da boste zagotovili dovolj hranil, vitaminov in mineralov. Moskovitz opozarja, da lahko poleg morebitne pomanjkljivosti hranil, ki jo je mogoče enostavno odpraviti po ponovni uvedbi, pride do težav z zgodovino kakršnih koli resnih zdravstvenih težav, vključno s sladkorno boleznijo, ledvično boleznijo ali motnjami hranjenja in / ali neurejenimi prehranjevalnimi vzorci. zapletov. "Iz tega razloga je zelo priporočljivo, če razmišljate o eliminacijski dieti, se posvetujte z zdravnikom, vključno z zdravnikom in zdravnikom, ki je registriran dietetik. Ti lahko zagotovijo, da boste ostali zdravi, in zmanjšajo morebitna tveganja," pojasnjuje.
Naredila sem test občutljivosti na hrano in se toliko naučila
