Ne tako dolgo nazaj je bil skupni dialog o peneči vodi ta, da je za vas slabo. Da, verjetno je bila boljša od vseh sladkih gaziranih pijač, lahko pa tudi oslabi kosti in zgnije zobe. Če ste morali spakirati malo dobrega staromodnega H2O, zakaj preprosto ne spustite limone?
V današnjih časih ima veliko boljši ugled gazirana voda ali soda, ali soda za sol, ali karkoli že želite imenovati. Pravzaprav je tudi v svoji aromatizirani obliki verjetno kar dober za nas. Raziskave kažejo, da je peneča voda tako hidratantna kot običajna voda, toda najboljša možnost za gazirano vodo je peneča mineralna voda. Torej, če je vaša izbrana poletna pijača pločevinka z penečo vodo, ste v precej dobri formi, kajne?
Mogoče. Potem pa je pri ljubljeni znamki peneče vode La Croix prišlo do drame. Vsaj deloma zahvaljujoč tožbi, ki je preiskovala uporabo umetnih sestavin znamke, je prodaja družbe La Croix leta 2019 po navedbah Business Insider upadla za vsaj 9,4%. Bi morali biti torej bolj sumljivi do peneče vode, ko gre za hidracijo in naše splošne zdravstvene cilje? Da bi razjasnili stvari, smo se pogovarjali s strokovnjakinjama za prehrano Tamar Samuels in Karino Heinrich.Pomaknite se naprej, da vidite, kaj bodo povedali o peneči vodi.
Kaj je peneča voda?
Da bi razumeli, kaj je peneča voda, moramo najprej razumeti, kaj ni. Samuels pravi, da se imena, kot so "seltzer", "soda za sadež" in "peneča voda", pogosto uporabljajo izmenično za gazirano vodo, v resnici pa niso sinonimi. "Seltzer in soda soda sta umetni gazirani pijači, ki ju umetno vlijemo z ogljikovim dioksidom," pojasnjuje. “Klubska soda ima običajno več CO2 kot seltzer in vsebuje tudi druge dodatke, kot so natrijev bikarbonat, natrijev citrat, kalijev sulfat in dinatrijev fosfat. Club soda ima tudi višjo koncentracijo natrija, kar skrbi ljudi z visokim krvnim tlakom. "
Spoznajte strokovnjaka
Tamar Samuels, RD, je certificirana dietetična nutricionistka in ustanoviteljica podjetja All Great Nutrition.
"Najboljša možnost za gazirano vodo je gazirana mineralna voda," dodaja. „Po mnenju FDA je naravna mineralna voda opredeljena kot„ Voda, ki vsebuje najmanj 250 delov na milijon (ppm) celotne raztopljene trdne snovi (TDS), ki prihaja iz vira v eni ali več vrtinah ali izvirih, ki izvirajo iz geološko in fizično zaščiten podzemni vodni vir. "
Je peneča voda slaba?
Vprašajte nutricioniste, kaj menijo o peneči vodi, in njihova mnenja so različna. Heinrich na primer meni, da je najboljši način za hidriranje preskakovanje mehurčkov. »Stranke vedno spodbujam k pitju prave negazirane vode. Kot vse ostalo imam raje hrano in pijačo v najčistejših oblikah, «pravi.
Spoznajte strokovnjaka
Karina Heinrich je certificirana integrativna nutricionistka in ustanoviteljica metode Karina.
Samuels pa je skupinska peneča voda, vendar svoje stranke spodbuja, naj bodo zelo natančne pri odločanju, katero penečo vodo naj pijejo, in priporoča, da se držijo peneče mineralne vode. Edina pomanjkljivost? To ni ravno najbolj ekonomična možnost (z drugimi besedami, peneča mineralna voda ni poceni). Če svojo penečo vodo pripravljate doma, je SodaStream danes priljubljen gospodinjski pripomoček. Sistem ponuja odličen način, kako izpolniti željo po peneči vodi po dostopni ceni - Samuels pravi, da je treba upoštevati tudi dejansko porabljeno vodo.
SodaStream Fizzi Classic 90 dolarjev
»Tako soda kot soda za selce lahko pripravimo iz vode, ki vsebuje druge dodatke in / ali kemikalije zaradi onesnaženja, odpadkov ali kemične obdelave vode. Torej, kadar lahko nadzorujete vrsto vode, ki se uporablja v vaši peneči pijači, je to vedno dobro. " Njen nasvet? Držite se filtrirane vode, da omejite dodatke.
Samuels še dodaja, da je mineralna voda za vas morda celo boljša od mirne vode, ker vsebuje koristne za zdravje minerale, ki podpirajo delovanje mišic in okrevanje, uravnotežijo tekočine v našem telesu in podpirajo živčni sistem. Nekatere mineralne vode vsebujejo tudi bikarbonat, ki pomaga uravnotežiti pH v telesnih tekočinah.
Kdo naj se izogiba pitju peneče vode?
Čeprav je peneča voda ponavadi dobra izbira za povprečnega človeka, če ste pripravljeni postati sestavina, Samuels dodaja, da je nekaj ljudi, ki bi se je verjetno morali popolnoma izogibati. "Gazirana voda, tudi mineralna izvirska voda, morda ni najboljša možnost za ljudi z IBS, refluksom kisline ali drugimi prebavili, ker karbonizacija običajno povzroča pline in napihnjenost," pojasnjuje. "In vsa opozorila na stran, ne glede na to, katero gazirano pijačo pijete, so vse veliko boljša možnost kot soda."
Končni odvoz
Ali gre za hidracijo, ali sta peneča voda in mirna voda res enaka? Samuels reče da - in potem še nekaj. »Gazirana voda je narejena iz vode in je zato lahko enako hidratantna kot običajna voda. Pravzaprav je peneča mineralna voda morda še posebej hidratantna zaradi visoke vsebnosti elektrolitov. "
Pravzaprav lahko ves dan pijete penečo vodo - samo pazite, da pijete mineralne snovi, in če se vam mudi, se prepričajte, da se odločite za vrste, ki so v steklenici, kot je manj verjetno je, da pridete v stik s škodljivimi kemikalijami BPA, ki so lahko v aluminijastih pločevinkah ali plastičnih steklenicah. Razen tega, veselo srkanje!
Kako ljudje hidrirajo po vsem svetu (ja, povsod je drugače)
