Medtem ko je prehranskih smernic za plodnost in nosečnost veliko, se manj diet osredotoča na drugo fazo hormonskega življenja tistih, ki jim je ženska dodeljena ob rojstvu: menopavza. Vstopite v prehrano Galveston, prehranjevalni program, posebej zasnovan za tiste, ki imajo neželene učinke menopavze.
Je to izvedljiva možnost za tiste, ki si želijo izboljšati svoje zdravje, ali pa le še en vpis na dolgi seznam modnih diet? V naprej nutricionistični psihiater in dva nutricionista razložita, kako deluje dieta Galveston, in delijo svoja iskrena mnenja o prednostih in slabostih tega prehranjevalnega načrta, razvitega posebej za menopavzo.
Spoznajte strokovnjaka
- Alex Caspero MA, RD, RYT je registrirani dietetik, rastlinski kuhar in ustanovitelj podjetja Delish Knowledge. Je tudi svetovalna dietetikinja za HUM Nutrition.
- Uma Naidoo, dr. Med., Je nutricionistična psihiatrinja, poklicna kuharica in strokovnjakinja za prehrano, usposobljena za Harvard, in avtorica knjige To je tvoj možgan o hrani.
- Lisa Richards, CNC je nutricionistka, avtorica The Candida Diet in ustanoviteljica programa The Ultimate Candida Program s strokovnim znanjem na področju zdravja črevesja in vnetij.
Kaj je dieta Galveston?
Dieta Galveston, ki jo je ustvarila OBGYN, dr. Mary Claire Haver, naj bi pomagala zmanjšati simptome menopavze, ki vključujejo počasnejši metabolizem, vnetja in vročinske utripe. "Ko se staramo, se naša občutljivost za inzulin spremeni in se naša presnova upočasni in na splošno je večji izziv prebaviti in predelati energijo, ki jo porabimo," pravi Naidoo. "Dieta Galveston je protivnetna prehrana, ki se osredotoča na vitke beljakovine in nizko glikemične ogljikove hidrate, kar bi lahko pomagalo tistim z ženskim telesom pri uravnavanju telesne teže," zlasti ko vstopijo v menopavzo.
"Ko se staramo, se naša občutljivost za inzulin spremeni, naš metabolizem se upočasni in na splošno je večji izziv prebaviti in predelati energijo, ki jo porabimo," nadaljuje. "Prehrana, bogata z vlakninami in polnovrednimi živili, osredotočanje na nizko glikemična živila, zdrave maščobe in dobre vire pustih beljakovin lahko pomaga stabilizirati raven insulina in krvnega sladkorja, kar telesu omogoča naravno razstrupljanje, "Ugotavlja Naidoo.
Poleg tega Naidoo pojasnjuje, da lahko spreminjanje prehrane pomaga zmanjšati tipične neželene učinke menopavze, kot so vročinski utripi. "Čeprav še vedno ni natančno jasno, kako hormonske spremembe povzročajo vročinske utripe," pravi, "večina raziskav kaže, da se zgodijo zaradi znižanja ravni estrogena (ki se naravno zgodi v menopavzi), zaradi česar termostat (hipotalamus) vašega telesa postane netočen in še več občutljiv na spremembe telesne temperature. " Ker je znano, da vlaknine in prehrana s polno hrano stabilizirajo raven estrogena, bodo po mnenju Naidoo-ja z dieto, ki poudarja tovrstna živila, izboljšali te učinke.
Kaj jesti na dieti Galveston
"Dieta je v bistvu dieta z manj ogljikovimi hidrati in tista, ki se osredotoča na vitke beljakovine, zdrave maščobe in nekatere izdelke," pojasnjuje Caspero. "Odobreni viri beljakovin so lososa in mesa s travo, kot so govedina, puran, piščanec in jajca. Grški jogurt je dovoljen tudi kot vir probiotikov in kalcija, prav tako kvinoja, psevdozrno, ki je zeleno luč dobilo kot "popoln" vir beljakovin. "
Richards dodaja, da so puste beljakovine "izbrane tako, da zagotavljajo manjši vnos nasičenih maščob" in da uživanje prehrane, bogate z zdravimi maščobami, deluje protivnetno na telo. "Te maščobe vključujejo oreški, semena, ekstra deviško oljčno olje in avokado."
Sadje in zelenjava z nizko vsebnostjo škroba je dovoljena pri dieti Galveston. Tej vključujejo jagodičevje in paradižnik, zelenolistna zelenjava in križnica, kot sta brokoli in cvetača.
Caspero priporoča dobro zaokrožen multivitamin z železom, da "povečate vnos mikrohranil, saj tej dieti primanjkuje celih zrn." Dodala bi tudi močan probiotik za "spodbujanje dobrih bakterij", vitamin D. Richards pa predlaga tudi dodajanje vitamina D na dieti Galveston ter dodajanje vlaknin in maščobnih kislin Omega-3.
Kdaj jesti na galvestonski dieti
Ključna sestavina prehrane je prekinitveni post ali dnevno omejeno hranjenje. "Haver trdi, da lahko zmanjšate simptome menopavze, če zmanjšate količino ur, ki jih zaužijete na dan, se izognete hrani, ki sproži vnetje, in se namesto tega osredotočite na protivnetno hrano," pravi Caspero.
Naidoo z nekaj opozorili zagovarja prakso občasnega posta. "Čeprav se občasni post zdi nov trend, je že stoletja del mnogih religij in starodavnih tradicij. Zdaj mu zahodna medicina posveča pozornost, pojavljajo se nove raziskave in rezultati so vznemirljivi," pravi. "Glede na to, kar vemo o trenutnih raziskavah, bi lahko osemurni čas prehranjevanja, ki mu sledi 16-urno obdobje posta, podpiral nadzor telesne teže in izboljšal občutljivost na inzulin."
Pojasnjuje, da ko vstopite na tešče, se raven insulina zniža in povzroči stanje ketoze. "Med ketozo vaše telo z uporabe glukoze (sladkorja iz ogljikovih hidratov) kot glavnega vira energije preide na raje shranjeno maščobo (ketone)." Posledično začnete kuriti maščobe in podpirati hujšanje. Naidoo dodaja, da nastajajoče raziskave kažejo, da bi prekinitveni post lahko zmanjšal občutek tesnobe. "Raziskave še vedno potekajo, obstajajo pa tudi nekateri dokazi, da lahko občasno postenje sčasoma celo povzroči nevrološke prilagoditve, postane nevroprotektivno in zmanjša simptome tesnobe."
Prekinitveni post kot del prehrane Galveston morda ni primeren za vsakogar. Naidoo svetuje ljudi s sladkorno boleznijo, ki jih mora zdravnik skrbno nadzorovati, če želijo preizkusiti to prehransko prakso. Poleg tega dodaja: "Večina občasnih raziskav na tešče je bila vidno opravljena pri bolnikih (dodeljenih moških ob rojstvu), ne pa pri (tistih, ki so jim dodeljene ženske). Predhodne empirične raziskave so pokazale (tiste, ki jim je ženska dodeljena ob rojstvu) imajo močnejši hormonski odziv na prekinitveni post, zaradi česar je močno, a hkrati tudi nevarno orodje, kadar ga uporabljamo kot nadzor nad težo"Poudarja, kako pomembno je govoriti z zdravnikom, da bi našli prehrano, ki ustreza vašim individualnim zdravstvenim potrebam.
Omejitve prehrane pri Galvestonovi dieti
Tako kot številne diete, namenjene izgubi teže in protivnetnim učinkom, tudi pri Galvestonu dieta prepoveduje predelano hrano.
Če se želite držati diete Galveston, se izogibajte dodajanju sladkorjev, predelanih rastlinskih olj, rafiniranih ogljikovih hidratov, umetnih sladil in visoko predelane hrane.
"Ta prehranski pristop priporoča, da se izogibate predelani priročni hrani, kakršna je v srednjih prehodih trgovin z živili," pravi Richards. "Ta živila so narejena iz rafiniranih ogljikovih hidratov, ki so zelo vnetni. Običajno so tudi pakirana s sladkorjem in glutenom, čemur se močno priporočamo, da se jim izognete pri dieti Galveston."
Prednosti
Richards pravi, da je dieto Galveston "vredno preizkusiti in se je lahko enostavno držati, če si pustite čas, da vidite rezultate in spremenite življenjski slog." Pri krmarjenju po hormonskih spremembah priporoča tudi protivnetni pristop k prehranjevanju. "Ko se (osebe z ženskim telesom) starajo, se njihovi hormoni hitro spreminjajo. Dieta Galveston ima protivnetni pristop k prehrani osebe v menopavzi, da neposredno vpliva na hormonske in fizične spremembe, ki se pojavljajo."
"Da bi se držali kakršne koli diete, si moramo zapomniti, da gre za življenjski slog," pravi Richards. Ko sprejmete mentaliteto življenjskega sloga, se boste počutili bolj svobodne in ne omejene.
Naidoo pravi, da obstaja močna povezava med našimi črevesji in razpoloženjem, in predlaga, da bi živila, opisana na dieti Galveston, lahko pomagala uravnavati nihanja razpoloženja, povezana z menopavzo. "Z upoštevanjem pisane prehrane (ki v telo in možgane prinaša močne antioksidante), ki vsebuje hrano, bogato z vlakninami, ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom, zdrave maščobe in puste beljakovine, boste izboljšali vnetne označevalce v telesu," pravi. Po drugi strani bo vaš črevesni mikrobiom koristil in razvil odpornost na inzulin, da "na koncu izboljša vaše razpoloženje in pomaga tudi vaše hormonsko ravnovesje."
Pomanjkljivosti
Ena glavnih pomanjkljivosti diete Galveston so visoki stroški, zaradi katerih je nekaterim nedostopna. "Ta dieta je očitno namenjena premožnim" dietetikom, pravi Caspero in pojasnjuje, da so viri beljakovin, na katerih temelji dieta, ponavadi najdražja izbira v trgovini, za mnoge pa je težje najti meso s travo. "
Drugič, dieta Galveston je v bistvu dieta brez glutena, ki po mnenju Caspera morda ni najboljši pristop, če ne trpite za celiakijo. "Znanost kaže, da če niste del populacije s celiakijo (manj kot 1%) ali če nimate celiakije, občutite na gluten, vam ni treba iti brez glutena." Pravzaprav pravi, da obstajajo škodljivi učinki brez glutena, razen če je to potrebno. »Večina izdelkov brez glutena je bolj predelanih kot njihovi polnozrnati in jim primanjkuje mikrohranil in vlaknin, zaradi katerih so polnozrnata zdrava izbira. Pregled literature kaže, da lahko uživanje brez glutena brez razloga povzroči spremembe v črevesni mikrobioti, manjši vnos vlaknin in pomanjkanje prehranskih mineralov in vitaminov.
Tretja pomanjkljivost diete Galveston je po Casperovih besedah omejevanje tako imenovanega škrobnega sadja, kot so banane. "Kot dietetična trditev škrobni in neškrobni argument nima nog," pravi. "Številne študije (Nacionalnega inštituta za zdravje (NIH)) kažejo prednosti vseh pridelkov, vključno s proizvodi, kot so sladki krompir in buča. Paradoks debelosti sadja se vedno znova kaže. K uživanju vsega sadja, tudi banan, prispeva do hujšanja. "
Na koncu Caspero dodaja, da je za dieto Galveston malo znanosti, zaradi česar je manj privlačna v primerjavi z drugimi prehranskimi možnostmi. "Pri analizi kakršne koli prehrane je pomembno primerjati tisto, kar vemo," pravi Caspero. "Zame to pade v primerjavi z drugimi dietami za hujšanje in zdravje, ki spodbujajo zdravje, kot je mediteranska prehrana, ki ni tako omejujoča, vključuje vse dohodke in temelji bolj na dokazih."
Končne misli
Diete, kot je dieta Galveston, so lahko koristni načrti in lahko ljudi seznanijo s praksami, kot je prekinitveni post, ki je zanje morda nova. Konec koncev pa si je treba zapomniti, da "ni nobene diete, ki bi ustrezala vsem," pravi Naidoo. "Črevesni mikrobiom je kot odtis palca - ni enotne rešitve za vse posameznike," dodaja. Način, kako ljudje prebavljajo, predelujejo in uporabljajo živila, je edinstven. Če k temu dodamo različne načine, kako uporabljamo energijo, inzulin in presnavljamo kalorije, lahko ugotovimo, kako splošne prehranske smernice morda ne bodo učinkovite za vse ljudi.
Obveščanje o prehranskih načrtih je dober prvi korak k prehranjevanju glede na vaš življenjski slog in zdravstvene težave, vendar se najprej posvetujte z zdravnikom.
Več moramo govoriti o negi kože v menopavzi
