Slišali ste brnenje okoli konopljinih semen, morda pa niste povsem prepričani, da se konoplja uvrsti v vašo prehrano. Te slišimo. Čeprav so botanično povezana z rastlino konoplje, ki je sinonim za marihuano, so semena konoplje njen bratranec brez THC-ja, poln prehranskih (in lepotnih!) Koristi. "Za razliko od bratranca noben del rastline konoplje nima nobene od psihotropnih lastnosti, ima pa enake zdravilne sposobnosti," pravi certificirana celostna nutricionistka Elissa Goodman.
Če se pohvalite z 10 grami beljakovin na žlico, je enostavno razumeti, zakaj se hrustljava semena po orehovem okusu prebijejo v vse, od sklednih posod do solat. "Mislim, da so konopljina semena toliko priljubljena zaradi vse večjega števila ljudi, ki so poleg tistih, ki iščejo veganske vire beljakovin, sprejeli tudi rastlinsko prehrano," pravi Farah Fahad MS, RD, dietetik. In impresiven odmerek beljakovin je le začetek neverjetnih koristi semena konoplje.
Še naprej se pomikajte in preberite še več prednosti dodajanja semen konoplje v svojo prehrano.
Vsebujejo popolno ravnovesje maščobnih kislin omega
"Konoplja vsebuje uravnoteženo razmerje omega-3, omega-6 in omega-9," pojasnjuje Goodman. "Te kisline so bistvene, kar pomeni, da jih naše telo ne more proizvajati, zato jih je treba pridobiti s prehrano." Goodman poudarja, da je uživanje uravnotežene količine vsakega od njih pomembno, Fahad pa dodaja, da bo to pripomoglo k zdravju srca in ožilja. "Prehrana z omega-6 brez dovolj omega-3, da bi jo uravnotežili, bo povzročila vnetja, prehrana z omega-3 pa lahko zmanjša sposobnost strjevanja krvi in celjenja ran," pravi Goodman. "Standardna ameriška prehrana ima običajno malo omega-3 in veliko omega-6. Konopljina semena ponujajo približno šestkrat več ribe kot omega-3."
So odličen vir vlaknin
Fahad nam pove, da so cela konopljina semena dober vir tako topnih kot netopnih vlaknin, ki skupaj prispevajo k izboljšanju prebavnega zdravja. "Topne vlaknine tvorijo gelu podobno snov v črevesju in so dragocen vir hranil za koristne prebavne bakterije, lahko pa tudi zmanjšajo skoke v krvnem sladkorju in uravnavajo raven holesterola," pojasnjuje. "Netopne vlaknine dodajo glavno količino fekalnih snovi in lahko pomagajo prehrani in odpadkom skozi črevesje. Uživanje netopnih vlaknin je povezano tudi z manjšim tveganjem za diabetes."
Vsebujejo vseh 9 esencialnih aminokislin
Kot je omenil Goodman, bistveno pomeni, da ga naša telesa ne proizvajajo - in vseh devet aminokislin je bistvenega pomena. Konopljina semena lahko dodate na svoj nakupovalni seznam, ker je, kot ste že uganili, vseh devet (histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin) zapakiranih v porcijo. "Aminokisline so gradniki beljakovin, ki nam pomagajo vzdrževati vsa tkiva v telesu," nam pravi Goodman. "Te beljakovine so neverjetno pomembne in jih danes v dietah pogosto primanjkuje. Medtem ko navadno dobimo preveč beljakovin na makro ravni, beljakovin z mikrohranili pogosto primanjkuje."
So naravni zaviralec apetita
"Konoplja ima visoko hranilno gostoto z nizko kalorično gostoto, zaradi česar je zaviralec apetita, toda ta še vedno daje telesu dragocene hranilne snovi," pravi Goodman. "Priporočam, da v jutranji smuti, sok ali na vrh kefirja iz kokosovega jogurta dodate eno žlico. Beljakovine, vlaknine in maščobe bodo pomagale, da boste siti in zmanjšali potrebo po prigrizkih čez dan."
Lahko jih dodate skoraj vsakemu obroku
Kaj je boljšega od par žlic konopljinih semen, polnih hranil? Dejstvo, da lahko s porcijo enostavno dopolnite vse, od jutranjega avokadovega toasta do večerne večerje z lososom. "Zaščitijo vaše srce in možgane, zahvaljujoč omega-3, ki so pakirani v te drage dragulje, blagega okusa, manjših od sezamovih semen," nam je povedala nutricionistka Keri Glassman. "Potresite jih po vsem, od solat do smutijev do granole ali celo po ovsenih kosmičih."
Manitoba Harvest Hemps Hearts 11 dolarjev
FYI: Zato bi morali odrezati vsa umetna sladila (če tega še niste storili).
