Z modernimi novimi dietami, ki se pojavljajo skoraj vsak dan, je ločevanje resnice od izmišljotine težje kot navigacija po hodniku po kombučah. Ali lahko tridnevna prehrana s surovo hrano resnično pomaga pri čiščenju aken? Ali vam bo z enim čarobnim stresanjem enkrat na dan postalo telo, kakršno ima Bella Hadid? Verjetno ne, vendar smo v igri, da preizkusimo vse in poročamo o rezultatih (ni se nam treba zahvaljevati - menimo, da je to naša državljanska dolžnost). Kar nas pripelje do teme Kim Kardashian West - natančneje, njenega telesa po nosečnosti in prehrane, ki mu je zaslužna. Potem ko je po Saint-ovem rojstvu shujšala 60 kilogramov, kot da ni nič hudega, je Kardashian West razkrila natančen načrt obrokov, ki ga je upoštevala: dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob, ki je poimenovala Atkins. Naša soustanoviteljica Hillary Kerr in uredniška direktorica Faith Xue sta se odločili, da bomo sedem dni preizkušali Kimino nosečnost po nosečnosti … z zelo različnimi rezultati.
Kolektivni cilj
Če želite slediti dieti Kim Kardashian West po nosečnosti - tukaj je celoten načrt sedemdnevnega obroka in recepti - ali pa vsaj pojejte manj kot 40 neto ogljikovih hidratov (ogljikovih hidratov minus vlaknine) na dan Kim K.W.
Začetne misli Hillary
Kim Kardashian West se zdi kot zelo disciplinirana dama in zelo usmerjena k rezultatom, zato se mi je misel, da bi s tednom dni sledenja dieti Atkins 40 začela s svojim načrtom za oblikovanje pred poroko, zdela brez pomislekov. Videti je bilo tako natančno - pet češnjevih paradižnikov v solati natančno - a tudi dovolj sproščeno, da bi lahko, če bi se potisnili, pojedli pet unč beljakovin po svoji izbiri in dodali zeleno listnato zelenjavo. Obstaja veliko načinov za to prehrano, vendar je bilo zame pomembno, da poskušam vzeti malo od načina prehranjevanja Whole 30 in se držati večinoma uživanja celih živil (kar pomeni nič predelanega ali narejenega z dodatki, razen vsakodnevnega Atkins Harvest Bar) Naredim si. -Hillary Kerr, soustanoviteljica, Clique Media Group (Who What Wear, naše spletno mesto, MyDomaine, Obsessee)
Faith’s Initial Thoughts
Mislili bi si, da bi po zelo presenetljivem in nekoliko invazivnem koncu mojega časa, ko sem dobil najljubše razstrupljevalno zdravljenje Gwyneth Paltrow, morda želel za nekaj časa odpovedati izkušnjam, ki jih odobrijo zvezdniki. Pokličite me mazohistka ali preprosto dolgčas, toda prehrana po nosečnosti Kim K.W. me je vabila in prebrisano šepetala: Kaj bi naredila Kim? Mogoče zato, ker je moja prehrana sestavljena iz vsega, kar je na voljo v UberEats za kosilo in obilnih količin tacosov za večerjo (živim nad enim najboljših taco mest v LA, kar kaže, da me vesolje ali ljubi ali sovraži), toda Bil sem pripravljen na osvežitev. Kot nekdo, ki sploh ne kuha, sem bil navdušen in živčen, da sem se podal na dieto, ki bi od mene zahtevala, da se dejansko dotaknem lopatke. Moj cilj? Ponastavitev prehrane in morda nekaj zdravih jedi, ki jih lahko dodam k pasu. - Faith Xue, uredniška direktorica, naša spletna stran
Prvi dan
Hillary’s Experience
Moja najljubša skupina živil je pica, sledijo ji kruh in sladoled, zato je bila misel na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov odkrito nekoliko zastrašujoča. Prav tako se mi gadi zajtrk - tako tipična hrana, povezana z njim, kot tudi prehrana zjutraj, torej dejstvo, da je ta dieta pomenila, da bi jo moral vsak dan vstati in jesti? No, bilo je vsaj zastrašujoče. Moj prvi zajtrk se mi je zdel kot ogromno hrane: dve jajci, umešani s težko smetano in sirom cheddar, dva kosa puranje slanine, 4 unče polnomastnega grškega jogurta in 1/3 skodelice borovnic. (Kava je bila dovoljena - ponavadi pijem črno, očitno pa bi ji lahko dodala pol ali pol smetane, če bi to želela.) Morala sem se prisiliti, da jo vse pojedem, in kot deklica, ki ljubi jesti, to je bil zelo nenavaden občutek. Se pravi, da sem bil napolnjen, a ne zaspan, do 13. ure. tisti dan, ki je bil neverjeten.
Izjemen obrok: Pravzaprav gre za prigrizek, natančneje bar za arašidovo maslo iz temnega čokolade Atkins Harvest Trail (7 USD za 5). Okusno je in ima samo 4 neto ogljikove hidrate!
Faith’s Experience
Direktor lepote Byrdie, Deven, mi je zelo prisrčno ponudil trgovino z živili za naslednji teden, kar je bilo zame srečno, ker je celoten postopek trajal več kot eno uro, nato pa sem se počutil, kot da sem ravnokar pretekel maraton (ali moj primer, hodil po posebej dolgem stopnišču). Opazil sem sedemdnevni obrok, ki ga je Atkins ponudil, in vedel, da ne bom delal 90% receptov, popolnoma razumel meje lastne motivacije in kuharske moči (npr. Rezanci iz bučk s piščančjo klobaso, predvsem zato, ker sem šele pred nekaj tedni odkril, kaj je spiralizator). Toda nekaj receptov se mi je zdelo dokaj preprostih in preprostih, zato sem se odločil, da bodo to moj teden.
Po nakupih živil sem bil preveč izčrpan, da sem lahko pripravil obrok (kako to počnejo ljudje vsak teden ?!) in sem se uro in pol prej kot običajno pripravil za zajtrk - dve jajci s stopljeno gavdo in težko smetano, dve koščki puranje klobase in 4 unče grškega jogurta z 1/3 skodelice svežih borovnic - in večerja, ki je bila v bistvu samo piščanec in šparglji na žaru. Kot nekdo, ki meni, da je kava povsem primeren prvi obrok, je bilo to zjutraj veliko zaužiti in pripraviti. Sem pa užival v vsakem grižljaju.
Izjemen obrok: Zajtrk. V moji knjigi zmaga vse, na čemer je topljen sir.
Drugi dan
Hillary’s Experience
Alarm se mi je sprožil eno uro prej kot ponavadi, ker toliko časa moram pripraviti kosilo in pripraviti / pojesti zajtrk. Prvo pečenje puranjega burgerja zjutraj je čudno, toda naredil sem ga in zmešal recept, ki ga je odobril Akins, za čipotle aiole, da bi šel k omenjenemu puranjemu burgerju, ki sem ga nameraval zaužiti za kosilo v špinačni solati. Na splošno sem se počutil dobro, a nekoliko vznemirljivo zaradi drastičnega zmanjšanja ogljikovih hidratov v svoji običajno carb-y, carb-y prehrani. Prav tako sem se pogosto počutil polnega, vendar ne tako polnjenega kot pri uživanju več ogljikovih hidratov. Imela sem tudi tovrstno fantomsko lakoto; Tehnično me je nasitila vsa hrana, vendar tudi nisem imel tistega prijetnega občutka, ki ga imate od ogljikovih hidratov, če je to sploh smiselno? Kljub temu je bila situacija s kosilom s purani in hamburgerji dovolj dobra, da se je ohranila v mojem običajnem repertoarju, tudi ko se ta dieta ustavi.
Izjemen obrok: Turški hamburger s čipotlemi aioli, paradižnikom in vloženo čebulo nad zelenjem. Opomba: Uporaba nadomestkov sladkorja me ne zanima, zato sem izpustil izdelavo ksilitola vložene čebule in rezino paradižnika zamenjal za pet češnjevih paradižnikov.
Faith’s Experience
Zajtrk je bil do zdaj zagotovo najbolj nasiten obrok dneva (kar je moja krivda, ker nisem poskusil česa ambicioznejšega za kosilo in večerjo), a drugi dan je bil zaradi enega samega razloga težji od prvega: šel sem na nogomet igra s fantom po službi. Športne prireditve bi bilo treba v bistvu preimenovati v ogljikove hidrate in vso mojo odločnost je bilo, da ne ujamem in naročim hrenovke ali strgam burrito iz rok neuglednega moškega, ki sedi pred menoj - tistega, ki je cedil s sirom in me zapeljivo posmehoval ( burrito, ne moški). Za večerjo sem si pripravil piščanca in šparglje, ki jih je odobril Atkins, vendar me lakota ni nasitila. Čudeže čudežev sem se uspel upreti skušnjavam, preden sem odhitel domov in spal, da bi se izognil tuljenju trebuha.
Izjemen obrok: Začasne skodelice solate iz tune, ki sem jih imel za kosilo, samo zato, ker so si za pripravo vzeli nič časa in eno minuto.
Tretji dan
Hillary’s Experience
V redu, brez šale, to je bilo veliko kuhanja - in rad kuham. Začel sem z dve umešani jajci s sirom in dve klobasi za zajtrk, nato pa sem dušil piščančjo pajarico, da sem si dal (zdaj) dnevno solato iz špinače s petimi češnjevimi paradižniki. Veste, zakaj sem se tega držal? Ker ima KALE V TEM POTI VEČ OGLJIKOV - kako noro je to? Resno: Kale ima približno šest neto ogljikovih hidratov, špinača pa približno enega. Tudi češnjev paradižnik je ogljikov hidrat, zato jih vsak dan štejem. Nisem imel pojma o tem, ali da imajo borovnice na tone ogljikovih hidratov. Očitno ne vem nič; Jaz sem Jon Snow, ki se zaveda ogljikovih hidratov. V redu, če sem iskren, po kosilu … so stvari šle z tira.
Imel sem dolgoletni načrt, da priredim večerjo, in na koncu sem na koncu popil vse vino, kar v načrtu Atkins 40 NI 1000% NE. In morda bi pojedla nekaj domačega jagodnega sladoleda, ki prav tako NI odobren pri Atkinsu. Kim bi se držala stran od skušnjav, kakršne je storila četrtega julija, ko ni šla ven, da se ne bi mikala z neatkinškimi živili, kar pa vem, ker ji sledim na Snapchatu kot ostali Amerika - očitno pa nisem Kardašanec. Moja notranja Devica je bila moteča, vendar sem se odločil, da se naslednji dan vrnem na pregovorni vlak Atkins. (Opomba: To prehrano sem edinokrat prevaral. Nato sem omenjeno prehrano podaljšal za dodatnih celih sedem dni, v katerih sem jo brezhibno upošteval - moja pokora za moje pijane grehe.)
Izjemen obrok: Iskreno, domačega organskega jagodnega sladoleda nisem smel jesti, kar je bilo ubijalsko. Ali me lahko obtožite? Sladoled> solata.
Faith’s Experience
Zjutraj sem se zbudil, navdušen in dovršen, ko sem čez noč pripravljal oves z jagodami, ki bi ga imel za zajtrk … le, da sem odprl hladilnik in me pozdravil moker kup ovsa, prelitega z vsaj centimetrom vode. Očitno sem kupil napačen oves. Na srečo je bilo neto število ogljikovih hidratov enako številu valjanega ovsa, ki naj bi ga uporabljal (kar sem odkril zahvaljujoč priročni aplikaciji Atkins, rešilcu in opominjalcu za ta teden), zato sem jih improviziral in jih skuhal nad štedilnikom, in jih prelil z zahtevano količino jagod. Kriza preprečena. Pozneje sem načrtoval večerjo s skupino deklet in postal eden tistih, ko sem natakarico vprašal: "Kateri predjedi ne vsebujejo ogljikovih hidratov?" Prvotno sem pojedel svojo solato iz burrate, medtem ko so se vsi ostali ujemali s pico, nato pa utopil solze v pikantni margariti, da sem jo vnesel v aplikacijo Atkins in ugotovil, da gre za več kot 10 neto ogljikovih hidratov. Ali ni usmiljenja ?! Zakričala sem, preden sem takoj naročila dve sodici iz tekile (za katero mi je Colette Heimowitz, podpredsednica za prehrano pri Atkinsu, rekla, da ji bo dovoljeno zmerno - odločila sem se, da bom ignorirala del o moderiranju) in zamrmrala o neto ogljikovih hidratih, ko so moji prijatelji gledali na naraščajoče alarm.
Izjemen obrok: Za kosilo sem v restavraciji pri pisarni naročil solato iz tune niçoise brez dodatka in v svojo aplikacijo Atkins vnesel vse sestavine, da se prepričam, da ne presežem odobrene neto količine ogljikovih hidratov. (To bi bilo lettute, tuna, oljke in trdo kuhano jajce. Paradižnik sem izbral ven, ker vsebuje presenetljivo veliko neto ogljikovih hidratov-2,4! -In tudi zato, ker ne maram paradižnika. Toda pretvarjali se bomo, da je bilo to samo iz prvega razloga.) Oh, in začinjena margarita mi je pomirila dušo, preden jo je takoj razbila, zato bom tudi to označil kot izstopajočo.
Četrti dan
Hillary’s Experience
V redu, grešil sem, toda vračal sem se po pravični poti, čeprav sem vedel, da mi bo zaradi pijače prejšnje noči treba vsaj 24 do 36 ur, da se spet vrnem v način kurjenja maščob. Uf. Sobota je, zato sem vikend začel s pripravo jajčno enolončnico, ki sem ji dodal nekaj narezanih klobas, ki sem jih že skuhal. Namesto beljakovin sem uporabila cela jajca in jih v receptu nisem kuhala ves čas. Običajno nisem ena za stvari v stilu frittata, je pa bila kar dobra, zahvaljujoč presežkom lopute čilijev. Po naključju sem pojedel polovico jajčne enolončnice, za katero sem kasneje ugotovil, da gre za dve porciji. Je pa v redu, ker sem bil tako polnjen (in sem se zbudil dovolj pozno), da nisem hotel ali jedel kosila. Kljub temu ekipa Atkins NE priporoča preskakovanja obrokov, zato delajte, kot rečem, ne kot jaz.
Izjemen obrok: Hatch zeleno čile, jajca in sir, še posebej, če je okrašena z nekaj vnaprej pripravljenimi rezinami klobas.
Faith’s Experience
Oh, konec tedna, ti sladki, sladki sovražnik. Edini del telesa, ki kdaj vidi kakšno dosledno dejavnost ob koncu tedna, je moj palec, ki je postal precej močan in spreten od pomikanja po najnovejših ponudbah Postmatesa. Zbudil sem se v nekoliko grogi meglici (zahvaljujoč prijatelju / sovražniku tekili) in obljubil, da bom boljši: odločno sem skuhal zajtrk in pripravil običajni jajca, puranje slanine, jogurta in kombinacije borovnic. Tistega dne sem se odpravil na KCON (velik dogodek, ki praznuje Korejo, deželo bibimbapa in K-popa) in upal, da bom našel kosilo brez ogljikovih hidratov, odobreno od Atkinsa in še vedno okusno. Namesto tega sem jedel suši taco. Kajti kako se lahko upreš suši tacu ?! Počutil sem se le nejasno krivega in to nadomeščal s kuhanjem jedi za pesto losos, ki jo je odobril Atkins.
Izjemen obrok: Losos s pesto s cesarjevo solato. Skuhal sem ga tudi za dva prijatelja in zaploskala sta mojemu trudu. Je takšen občutek biti dobra hostesa? Ali še vedno izdelujejo predpasnike, na katerih piše "hostesa z največ", in naj si ga kupim? (Št.)
Peti dan
Hillary’s Experience
Na tej točki sem postala tista oseba, ki si dneve načrtuje obroke, nato pa gre v trgovino in v skladu s tem. Zdelo se mi je, da zapravljam ogromno denarja za omenjene špecerije, toda ko sem primerjal račun za hrano s tistim, ki ga običajno porabim za kosilo po pošti in odhod na večerjo? Je naravnost cenovno ugodno, medtem ko se meso s travo krmijo, ekološka jajca ter piščanec proste reje in brez antibiotikov še vedno manj kot je tisto, kar običajno porabim za vino in dostavo. To je bil tudi dan, ko sem ugotovil svoj popoln zajtrk, ki ni vključeval kuhanja preklete stvari: 4 unče polnomastnega grškega jogurta, 1/4 skodelice pekanov in 1/3 skodelice borovnic. Prefinjeno, hitro in enostavno in ohranilo me je sito do prigrizkov. In ugotovil sem tudi svojo idealno Atkinsovo večerjo: zoodle s piščančjo klobaso. Spiralizator sem že imel v lasti, vendar sem ga redko uporabljal, zato sem bil tudi vesel, da sem imel razlog, da ga prekinem!
Izjemen obrok: Bučkini rezanci z začinjeno piščančjo klobaso, ki je bila tako enostavna in hitra, da se je skoraj zdelo, da varam. Čudno dejstvo: česen ima 1 ogljikov hidrat na strok, kar me je šokiralo, ker obožujem česen in običajno podvojim količino v katerem koli receptu. Gledanje uživanja česna na tej dieti se mi je zdelo zlobno, poceni in nesramno, vendar sem to storil.
Faith’s Experience
Konec je bil blizu. Za zajtrk sem imel oves in jagode, nato bar Atkins (presenetljivo okusen) in za kosilo ostanke pesto iz lososa. Moj sostanovalec je za večerjo naredil soma, ki sem ga z veseljem privoščil in se skušal izogniti rižu, ki je bil zraven - uspelo mi je le na pol. Nagradila sem se, da se nisem povsem spustila s tira s pokalom Atkinsovega arašidovega masla (ki je menda tudi Kimin najljubši).
Izjemen obrok: Ni poln obrok, toda skodelice arašidovega masla so dobre in, kar je še pomembneje, le 2 neto ogljikovih hidratov!
Šesti dan
Hillary’s Experience
Najprej s ponosom povem, da sem se popolnoma držal te diete in v enem dnevu nisem nikoli pojedel več kot 37 neto ogljikovih hidratov. (No, razen tistega dne, ko sem padel iz vagona Atkins in v steklenico roséja.) Zdelo se mi je tudi, da je danes dober dan za privoščitev, in to sem naredil tako, da sem pripravil jed, ki sem jo videl v Kimovem Snapchatu: faux mac in sir. Očitno rezanci niso vključeni; namesto tega je cvetača, ki je morda moja najljubša zelenjava, zaradi prekomerne izpostavljenosti kot otrok in dejstva, da mislim, da diši po prdečih. Kljub temu sem bil zahvaljujoč visoki vsebnosti sira zelo navdušen nad tem receptom, ki se mi je zdel zelo dekadenten. Če me postrežejo s piščančjimi prsi na žaru, sem se počutil nejasno krepostnega in tudi, kot da bi na dober način jedel otroško hrano.
Izjemen obrok: Cauli mac in sir, dopolnjeni z dodatkom gorčice, česna in pekoče omake.
Faith’s Experience
Rojstni dan je in bom jedla ogljikove hidrate, če hočem … To je bila melodija, ki sem si jo pela cel dan. Seveda sem tehnično imel še 24 ur prehrane, a bil je moj rojstni dan in na mizi sem imel majhno kolonijo kolačkov, ki je prosila za mojo pozornost. Najbolj noro pa je bilo dejstvo, da se mi ni zdelo, da jih hrepenim ali pa jih sploh niti ne mika. Ali sem se uspešno odvadil telesa od ogljikovih hidratov? Počutil sem se povsem zadovoljen s to mislijo in s svojim fantom sijal vse do večerje, kjer sem imel okusne testenine iz tartufov. Ups.
Izjemen obrok: Nič takega okusa ni tako dober kot suh občutek - razen ricciarelle al tartufo pri Giorgio Baldi.
Sedmi dan
Hillary’s Experience
V tej točki sem imel na zalogi to stvar z Atkinsom: jogurt, pekani, borovnice za zajtrk, eden od barov Atkins Harvest za prigrizek, solata iz špinače s petimi češnjevimi paradižniki, pet unč puranjega burgerja ali piščanca na žaru in žlica aioli kot solatni preliv za kosilo, dva stebla zelene in ena žlica arašidovega masla za popoldanski prigrizek, zoodle z začinjeno piščančjo klobaso za večerjo. Do zdaj bi to lahko počel že z zaprtimi očmi, še posebej s pomočjo aplikacije, kar je bilo super. Delo je bilo pošteno, a načrtovanje vnaprej je vse olajšalo in izboljšalo, in ko sem bil v dvomih, sem vedel, da lahko vedno naročim piščančjo cezarjevo solato, brez kruščkov in ji rečem dan. Nisem natančno upošteval načrta obrokov (večinoma zato, ker doma nerad pripravljam ribe in je vseboval precejšnjo količino), vendar sem se držal natančnega dnevnega števila ogljikovih hidratov in približnega števila kalorij. Skrbelo me je, da bi se vsa ta mlečno težka smetana in sir, še posebej, zmešala z mojo kožo, nagnjeno k mozoljem, vendar je bilo jasno, za povrh pa sem dobro spal. Kuhati večerjo brez kozarca vina v roki je bilo nekoliko žalostno, vendar sem se temu prilagodil bolje in hitreje, kot bi si predstavljal.
Faith’s Experience
Počakaj, to sem moral početi sedmi dan? (Resno, čeprav je imel prehranski načrt le šest dni, zato sem mislil, da sem odklopljen.)
Hillary's Final Thoughts
Moja splošna ponudba je, da je ta dieta odlična, če želite izgubiti težo, ne da bi bili lačni, skorajda kdaj. Aplikacija je bistveno orodje, zato je stvari zelo enostavno snemati in slediti. Recepti so sicer malce zadeti ali pogrešani - niso vedno zelo dobro napisani in z veseljem bi preživel teden dni na Atkins.com, da bi vse popravil - a me pogosto prijetno presenetijo. Celoten načrt je tudi poučen in presenečen sem, ko izvem, koliko ogljikovih hidratov je v stvareh, ki jih imam rad, kot je ohrovt.Prvih nekaj dni je bilo malo preveč, ker sem toliko veliko kuhala in toliko različnih stvari, potem pa sem se začela pripravljati na nekaj receptov, kar je olajšalo.
Teden dni po tem sem še vedno sovražil zajtrk in zjutraj nisem bil zelo lačen, vendar sem spoznal, kako pomembno je to v splošnem razpoloženju, in prepričan sem, da ga bom še naprej jedel naprej. Prav tako sem spoznal, da je jutranji prigrizek in popoldanski prigrizek sijajen, čeprav se vsak dan počutim kot otrok s svojo zeleno in arašidovim maslom. Nisem pogrešal niti sladkarij niti sladkorja, kot sem mislil, da bi, kar je zanimivo.
Faith's Final Thoughts
Sledenje kakršni koli dieti cel teden je dokaz vaše volje in discipline, pri izbiri hrane mi zelo manjka dve stvari. Prisilitev v trgovino in pripravo obrokov pa mi je dala občutek dosežka, ki ga nisem čutil že od takrat, ko sem poskušal brezplačno prodajati krofe pri Postmates tolikokrat, da je sistem sesul in mi je tamkajšnja ekipa ponudila 20% koda kupona kot opravičilo. Rekel bom, da mi je bila aplikacija Atkins všeč - vse je tako enostavno spremljalo, kako slediti vašim ogljikovim hidratom in je pomagalo, da se dieta počuti bolj kot zabavna (ish) igra, namesto da bi se mučili. Poleg tega sem si dobro privoščil kuhanje, stvari postavil v pečico - in lahko grem naprej z življenjem, saj vem, da sem sposoben priskrbeti hrano sebi in drugim, če se časi zalomijo. Poleg tega sem se na polovici diete tehtal samo za brce in ugotovil, da sem izgubil tri kilograme vode, očitno, toda majhne zmage, na katero se lahko spomnim, ko me občasno zamika pečeno dobro. Da, goljufal sem, in ja, prekleto dobro se mi je zdelo, toda prehrano sem zapustil bolj ozaveščen o vplivu hrane na moje telo in z novim spoštovanjem do gospe West.
Se počutite lačni? Založite si škatlo s palicami Atkins Harvest Trail (7 USD) in si oglejte celoten sedemdnevni obrok Kim Kardashian West iz ljubezni Atkinsa.
Bi poskusili Atkinsovo dieto? Poglejte, kdaj se je zgodilo, ko je ena naša urednica spletnega mesta teden dni jedla kot Bella Hadid.
