Če vas #fridgeshelfies vroči in moti (tj. Navdušeni in z navdihom za dobro počutje), vas čaka izredno posebna poslastica. V funkciji za The Chalkboard Mag v sklopu svoje serije V mojem hladilniku je slavna nutricionistka in kmalu postala mama Kelly LeVeque bralcem zadovoljivo pokukala v pisane globine svojega hladilnika. Tako kot smo pričakovali od enega naših najljubših strokovnjakov za hrano, je postregla z nekaj dodatnimi jedmi glede svoje prehrambene filozofije, nakupovalnega MO in občasnih razburjanj.
Kar zadeva vsakodnevno prehranjevanje, je LeVeque za publikacijo povedala, da se osredotoča na prehrano, uravnoteženje krvnega sladkorja in izbiro živil, ki naravno uravnavajo hormone lakote, tako da se lahko ves dan počuti uravnoteženo in ne lačno. Nakupovalno ljubi grizenje na tržnici Erewhon Market, meke Angeleno vseh surovih, čistih in organskih izdelkov, poleg Whole Foods in spletne trgovine z živili Thrive Market. Ugotovili smo tudi, da je njen preprost recept za prigrizke škampov s kozicami (glejte njena navodila tukaj!) In najprimernejša razvajanja s čokoladnimi žvečilkami. Ker včasih je pač treba.
1. Zadovoljstvo mlečnih alternativ
Naj bo to za prigrizek ali pripravo svojih podpisov smutijev, LeVeque posega po čistih orehovih mlekih, ki se ponašajo z minimalnimi sestavinami - mandljev, indijski orešček ali makadamija - iz organskih znamk, kot sta Malk ali New Barn. Na mizi sta morda tudi kokosov jogurt (obožuje kokosov kult) in mandljev kremni sir na osnovi Kite Hill.
Kot rečeno, mlečne izdelke kmalu bodoči mamici niso povsem na mizi. "Nisem proti mlekom," je povedala za spletno mesto. "V moji nosečnosti so dnevi (ena mojih največjih želja je skuta), kjer bom delal surovi ovčji ali kozji sir. Ker sem noseča, ne morem zares delati surovih ali mehkih sirov, zato včasih tudi pašo -vzgojena, dobra, kultivirana skuta. "
2. Sveži pridelki
"Limone so včasih v mojem hladilniku, včasih na mojem pultu, odvisno od tega, kako vroče je v mojem stanovanju," razlaga LeVeque. "Vedno imam avokado."
3. Prehransko začimbe
Prvinski kuhinjski cezarski preliv z oljem avokada 6 dolarjev
Kar se tiče njenih najprimernejših začimb, LeVeque pravi, da so prelivi na osnovi avokada iz Primal Kitchen dosledna praksa. Poleg zgoraj omenjenih prelivov bo posegla tudi po kakovostnem, hladno stiskanem ekstra deviškem oljčnem olju, jabolčnem kisu Braggs ali kateri koli drugi ponudbi (na primer gorčica in kečap) iz Primal Kitchen. "Vse začimbe, ki jih uporabljam, so brez sladkorja - to je eden najlepših načinov, kako ljudje napolnijo svojo prehrano z dodatnim sladkorjem," opozarja.
4. Jajca, vzgojena na paši
Organski ducat jajc Alfresco, pridelanih na pašnikih Vital Farms, 11 dolarjev
"Rada prigriznem tudi trdo kuhano jajce ali zelenjavo in vnaprej pripravljen preliv ali malo vzklilega humusa," pravi in dodaja, da so odlične tudi v solatah za dodaten zalogaj beljakovin ali pa jih zajtrkajo ali premešajo.
5. Ekološka, oprana zelenica
Organic Girl SuperGreens! Zeleni 3 $
LeVeque, ki je bistvenega pomena za napitke ali solate, priznava Organic Girl kot eno izmed svojih blagovnih znamk, ko gre za poživitev njene prehrane s svojimi obvezno listnatimi zelenjavami: "Vedno imam eno ali več mešanic super zelenjave organske deklice, turbo-opran in enostaven za zajem. "
6. Peneča voda
Peneča voda v gorski dolini v kozarcu 52 dolarjev
"Ker sem noseča, je moj hladilnik poln peneče vode Mountain Valley. Obožujem tudi hladen jabolčni kis, ki ga bom dejansko brizgala v vodo," pojasnjuje.
7. Zdrava zelenjava v črevesju
Kmečki ekološki kraut 6 dolarjev
"Obožujem fermentirano zelenjavo, na primer kraste iz kmetije Farmhouse, in nekaj tednov nosečnosti sem moral imeti kumarice s česnom," prizna LeVeque. "Trpki okus je čudovit, če ste lačni in pikanje kisa lahko pomaga zmanjšati željo po sladkorju. Imam ga z velikim kozarcem vode, še posebej, če jem zaradi čustev ali dolgčasa."
Ta izbira blagovne znamke se poroči z najboljšim iz obeh svetov - ekološki kraut in slane, pikantne kumarice.
8. Ghee s travno hrano
4th & Heart Grass Fed Himalajski slani ghee 13 dolarjev
LeVeque kot najboljši način za kuhanje zelenjave ali nadgradnjo jutranje skodelice kave navaja tudi ghee (še posebej ji je všeč zgornja znamka).
9. Surovo mandljevo maslo
Artisana Organics surovo mandljevo maslo 17 dolarjev
Popoln dodatek krekerjem, surovi zelenjavi ali napitkom, surovo mandljevo maslo (ki ohranja več hranilne vrednosti v primerjavi s praženo sorto) je še ena glavna sestavina, ki jo boste vedno našli v hladilniku LeVeque. Je odličen vir naravnih beljakovin, maščob in mineralov!
10. Očistite krekerje
Jilz Crackerz brez glutena 7 $ 4 $
"Vedno imam Jilzove krekerje, ki so narejeni iz mandljev chia in lana," deli. "Imajo super nizek glikemični indeks in vsebujejo minimalne sestavine. Običajno jih jem z zdrobljenim avokadovim ali orehovim maslom in pripravim majhne sendviče."
11. Narasli oreški in semena
Pojdi surovo organsko vzkaljeno seme lubenice 10 dolarjev
"Če prigrizem semena, uporabim mešanice Go Raw, ki so že vzklile," pravi za publikacijo. "Imajo lubenicina semena, nad katerimi se super ukvarjam. Imajo 10 gramov beljakovin na unčo! Maslo iz lubenic je odličen vir rastlinskih beljakovin za moje veganske in vegetarijanske stranke. Priporočam, da ga stepete v pesto ali solatni preliv."
12. Zdravi viri beljakovin
Safe Catch konzerviran divji roza losos 4 $
"V hladilniku bom ponavadi imel čiste beljakovine, bodisi goveje meso s travo, divji losos ali morda piščanca, ki ga gojimo na paši, ki ga lahko narežem in potegnem za solate," pravi LeVeque. "Ponavadi si priskrbim sardele ali losos v konzervi. Moje najljubše blagovne znamke so Safe Catch ali Wild Planet - njihove ribe so divje in preizkušene na živo srebro, kar je super, še posebej, ko sem predskupina."
Če pripravlja smoothie, se strinja, da se bo odločila za čisti beljakovinski prah, ki ga vnaša kolagen, kot je tisti iz Primal Kitchen.
