Poleg zdrave pameti (tj. Poznavanja splošnih razlik v prehranski vsebnosti med krompirjevimi čipsi in zelenim smutijem) se pri natančni vsebnosti hrane, ki jo jemo, zanašamo na oznake hranil, ki jih spremlja Uprava za prehrano in zdravila. Ne glede na to, ali je nalepljen na boku škatle naših najljubših beljakovinskih ploščic ali na dnu predpakirane posode s kvinojo, smo postali samozavestni strokovnjaki za hitro iskanje po odstotkih vitaminov in mineralov ter količini maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. . To je edini način, da se resnično izognete živahnim sestavinam, kot so maščobe, dodani sladkorji ali velike količine natrija.
No, v skladu z novo napovedjo FDA bodo te znane prehranske oznake kmalu videti zelo drugačne. V poročilu o posodobitvah potrošnikov je FDA razkrila novo zasnovo in obvezno vsebino za vse prihodnje etikete živil. Nadaljujte s pomikanjem, da dobite vse podrobnosti.
Po poročilu naj bi razlogi za spremembo etikete "pomagali, da se bolje informirate pri izbiri živil, ki jih jedo vi in vaša družina, in vam pomagali vzdrževati zdravo prehrano." Temelji na posodobljenih znanstvenih informacijah in spreminjanju prehranjevalnih navad v ZDA.
Kar zadeva slednje, morajo oznake FDA odražati realne velikosti obrokov, kar lahko pojasni, zakaj je čas za prehransko preobrazbo. Navsezadnje se je že velikokrat zgodilo, da sem šel pojesti pest čipsa ali krekerjev, preveril velikost porcije in videl, da gre za pičle 3 kose … v katerem svetu je to realno? "FDA mora velikosti porcij temeljiti na tem, kaj ljudje dejansko jedo in pijejo, zato so bile zahteve glede velikosti porcije prilagojene tako, da odražajo novejše podatke o porabi. Tako so podatki o hranilni vrednosti za vsako porcijo bolj realistični. Za nekatere pakete, ki vsebujejo več kot eno porcijo boste videli informacije o hranilni vrednosti na porcijo in na paket. To pomeni, da so za pol litra sladoleda naštete kalorije in hranila za eno porcijo in celotno posodo, "piše v poročilu.
Poročilo tudi ugotavlja, da "je skoraj 40 odstotkov odraslih Američanov debelih, debelost pa je povezana s srčnimi boleznimi, možgansko kapjo, nekaterimi vrstami raka in diabetesom", zato je bil čas, da spremenimo oznake hranilne vrednosti, da bi olajšali uporabo nezdravih sestavin spot in se izogibajte.
Tukaj je vzporedna slika, ki prikazuje razlike med trenutno etiketo in novo, ki jo bodo morali vsi proizvajalci uporabljati do leta 2021. Prvič, velikost porcije, število porcij in količina kalorij so večje in drznejše . Tako je lažje opaziti ljudi, ki morda opazujejo svojo težo, štejejo kalorije ali preprosto poskušajo zmanjšati velikost porcije.
Nato boste morda opazili, da so dodani sladkorji navedeni, medtem ko kalorije iz maščob niso. To je zato, ker "ker raziskave kažejo, da je vrsta porabljene maščobe pomembnejša od celotne maščobe. Na primer, mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe, kakršne najdemo v večini rastlinskih olj in oreščkov, lahko zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca, če jih zaužijemo namesto nasičenih in trans maščob. " Z drugimi besedami, avokado in oljčno olje imata naravno maščobo, vendar to ne pomeni, da sta nezdrava. Pravzaprav je ravno obratno.
Končno, stara nalepka navaja odstotke vitaminov A in C, nova pa nadomesti tiste z vitaminom D in kalijem, saj "Američani danes ne dobijo vedno priporočenih količin teh hranil. Nasprotno pa vitamina A in C nista več potrebna , ker so pomanjkljivosti teh vitaminov danes redke, vendar jih lahko proizvajalci naštejejo prostovoljno. "
Kot smo že omenili, lahko pričakujete, da bodo trenutne oznake popolnoma nadomeščene z novimi do leta 2021. Če želite izvedeti vse podrobnosti in izvedeti več o razlogih FDA za to spremembo, pojdite na celotno poročilo potrošnikov.
