Obstaja več skrivnosti, ki so še vedno nerazrešene: Kaj Meat Loaf ne bi naredil za ljubezen? Kako je nastalo vesolje? Je vino dobro za vas? Čeprav si pri prvih dveh ne moremo pomagati, smo tu, da demistificiramo tretjo (in najpomembnejšo?).
Obstaja veliko različnih informacij o tem, ali je vino dobro za vas ali ne - in če je dobro za vas (prekrižani prsti), koliko je dobro za vas in koliko preveč?
Ker želijo poizvedovalni možje vedeti (in resnično upamo, da bomo upravičili pitje rdečega vina), smo se odpravili k strokovnjakom, da bi dobili njihova iskrena mnenja o vinu. Tukaj so povedali.
Kaj se zgodi s telesom, ko pijete vino?
Prvič, očitno: če pijete preveč vina, dodatno obremenite jetra, ker so vaša jetra odgovorna za odstranjevanje toksinov iz telesa. In ne glede na to, kako drag je letnik, vino je še vedno toksin.
Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integrativni klinični nutricionist in zdravnik funkcionalne medicine, pravi, da alkohol, npr. vino, lahko tudi poveča raven estrogena v telesu. Nekateri simptomi visoke ravni estrogena vključujejo hrepenenje po sladkorju, močne menstruacije, intoleranco za histamin, zadrževanje tekočine, težave z razpoloženjem in glavobole, pojasnjuje.
"Veste, alkoholne energije ni mogoče uporabiti za fizično energijo ali presnovne funkcije; vse se pretvori v sladkor in se shrani kot maščoba, še posebej, ko se staramo," pojasnjuje Elizabeth Trattner, kitajska zdravnica in integrativna medicina. "Vinu je običajno dodan sladkor, kvas in sulfiti (konzervans) in s staranjem se te težje presnovijo," pojasnjuje.
Toda kako hudo vam je res?
"Kljub dobrim namenom večine mojih pacientov telovadijo, jedo dokaj dobro, vendar je ponavadi en velik krivec, na katerega lahko pokažemo s prstom: vino," pravi Trattner. "Obstaja nekaj prepričljivih študij, ki vino povezujejo z izboljšanim zdravjem srca in ožilja, vendar naj vas ne zavede misel, da je vino samo zdravstvena kategorija." (Zelo ostro, Tai.)
V bistvu, če poskušate doseči določen zdravstveni cilj, bo pitje vina verjetno upočasnilo vaš napredek. Niso pa vse strašne novice!
Lahko še vedno pijem vino?
Trattnerjeva s svojimi pacienti uporablja enačbo trde ljubezni: "Recimo, da imate dva kozarca vina, štirikrat na teden. S 150 kalorijami na kozarec s šestimi unčami to pomeni 1200 kalorij na teden ali 62.400 kalorij na leto." To ustreza približno 17 odvečnim kilogramom, ki jih telesu dodate, saj se tako kot že omenjeni Trattner tudi kalorije iz alkohola ne porabijo za energijo.
Okej, to je velika škoda. Pa tudi dober preverjanje resničnosti.
Kljub temu se vam vinu ni treba popolnoma odpovedati. Stella Metsovas, strokovnjakinja za živilsko znanost in prehrano in avtorica Divjega Sredozemlja, pravi: "Vino v mnogih sredozemskih državah velja za prehranski vir polifenolov," pravi Metsovas. "Grozdje vsebuje te antioksidante in dokazano ima veliko bioaktivnih lastnosti, kot so odstranjevanje prostih radikalov, protimikrobne in kemopreventivne koristi za telo.Vino je lahko del vašega zdravega življenjskega sloga, dokler ste pozorni na uživanje.
"Priporočam, da spijete kozarec ali dva prej zvečer, da preprečite težave s spanjem zaradi alkohola in sladkorjev. In vedno popijte vsaj eno skodelico vode na pet unč vina, «svetuje.
Vadba in vino
Očitno smo morali vedeti: Ali je po vadbi bolje ali slabše piti vino? Na primer, če najprej SoulCycle in nato nekaj kozarcev vina, se ti popolnoma odpovedo, kajne?
V celoti smo pričakovali, da bomo brutalno zavrnjeni, toda Metsovas pravi, da je vino po vadbi lahko dobra stvar. "Verjamem, da je pitje kozarca vina dve uri po dobrem treningu koristno zaradi naravnih vazodilatacijskih lastnosti", pojasnjuje." Vino zaradi koncentracije polifenola in taninske kisline velja za močnejše vazodilatatorje kot trdi alkohol. Vazodilatacija pomeni, da se krvne žile razširijo (odprejo), kar omogoča lažji pretok krvi. "(Ta zvok, ki ga slišite, je, da rezerviramo kolesa za nocoj.)
Kako izbrati najbolj zdravo vino
V redu, zato morda razmišljamo o znižanju količine vina, ki ga zaužijemo, vendar ga ne bomo popolnoma odrezali. Tukaj je opisano, kako lahko izberete "bolj zdravo" vino.
"Znano je, da ima rdeče vino večjo vsebnost polifenolov. Belo vino pa vsebuje enostavnejši razred fenolov, na primer hidroksitirosol, ki ga najdemo tudi v ekstra deviškem oljčnem olju. Te lastnosti imajo sinergijsko vrednost, ki jo lahko primerjamo z polifenoli, ki jih najdemo v rdečem vinu, "pojasnjuje. "Osebno pijem večinoma suha gojena bela vina!"
Pri izbiri vina je treba upoštevati tudi to, ali vsebuje sulfite ali ne. "Vino brez sulfita vsebuje več mikrobne raznolikosti kot vina z dodatkom sulfita, v skladu z raziskovalnim člankom v The Journal of Bioscience and Bioengineering pa vina, ki med fermentacijo ne vsebujejo sulfitov, vsebujejo še več raznolikosti., "dodaja Metsovas. Priporoča izbira suho gojenih vin ko bo mogoče.
Naslednje: Evo, kaj se je zgodilo, ko je en naš urednik spletnega mesta za 30 dni opustil pitje.
